Acerola FAQ

Häufige Fragen zu unseren Acerola-Produkten

Was ist der Unterschied zwischen natürlichem und synthetischem Vitamin C?

Unser Körper kann synthetisch hergestelltes Vitamin C kaum verwerten, da diesem die natürlichen Begleitstoffe der Frucht fehlen, die für die Aufnahme des Vitamins im Körper verantwortlich sind.

Unser Acerolapulver wird aus ganzen Früchten gewonnen, d. h. es enthält neben Vitaminen auch die für die Bioverfügbarkeit des Körpers wichtigen Pflanzenfasern und Flavonoide.

Der Begriff „Bioverfügbarkeit“ ist ein Indikator für die Verwertbarkeit eines Vitamins, d. h. er zeigt an, in welchem Maße der Körper ein bestimmtes Vitamin aufnehmen und verwerten kann.

Warum ist das BIO-Acerolapulver gelblich und nicht so rosa wie das konventionelle Acerolapulver?

Wir verwenden für unser normales Acerolapulver reife und unreife Kirschen in einem ausgewogenen Verhältnis um die spezifischen Eigenschaften beider Reifegrade zu nutzen.

Bio-Acerolakirschen werden bislang leider nur im unreifen Zustand angeboten, was die gelbliche Farbe und den weniger säuerlichen Geschmack des Endproduktes erklärt.

Warum gibt es immer wieder Lieferschwierigkeiten bei BIO-Acerola?

Es gibt bislang nur sehr wenige Bioplantagen und erschwerend kam dieses Jahr noch das schlechte Wetter hinzu. Während der ersten Monate erlebte Brasilien außergewöhnlich starke, nicht endende Regenfälle, die ganze Regionen überschwemmten.

Die Landwege zu den meisten Bioplantagen waren über Wochen hinweg unpassierbar, die Sträucher standen unter Wasser.

Gibt es Acerolapulver auch ohne Trägerstoff?

Zur Herstellung von Acerolapulver ist bei Anwendung des Sprühverfahrens ein Trägerstoff notwendig, da das Acerolapulver sonst extrem sauerstoffempfindlich wäre und schnell verklumpen und verderben würde. Wir verwenden als Trägerstoff aus genfreiem Mais gewonnenes Maltodextrin.

Was ist so besonders an AMAZONAS Acerola?

Aufgrund der Erfahrung und dem fundierten Wissen verarbeitet unser Lieferant in einem speziell für uns entwickelten Verfahren reife und unreife Früchte in einem ausgewogenen Verhältnis, um die spezifischen Besonderheiten der jeweiligen Reife optimal zu nutzen. Grüne Acerolakirschen weisen mehr Vitamin C auf als die gereiften Früchte. Allerdings fehlen der unreifen Frucht die Pflanzenstoffe, Flavonoide, die sich erst während des Reifeprozesses entwickeln.

In reifen Acerolafrüchten ist hingegen neben dem Vitamin C auch das ganze Spektrum an Pflanzenstoffen, Fructose usw. enthalten. Allerdings steigt beim Reifen der Früchte auch der Gehalt an Fruchtzucker, der aufgrund seiner Sauerstoffempfindlichkeit dem Acerolapulver Feuchtigkeit entzieht und das Pulver verklumpen lässt.

Ist Acerola als Anti-Aging-Produkt geeignet?

Ja. Unser Acerolapulver weist neben mind. 17 % natürlichem Vitamin C weitere Vitamine sowie ein großes Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen auf. Diese Flavonoide zählen zu den wichtigsten Begleitstoffen, die dafür sorgen, dass Vitamin C vom Körper optimal aufgenommen wird, um seine zellschützende Wirkung zu entfalten und so der Zellalterung vorzubeugen.

Was bedeutet "RDA" in der Nährwerttabelle der Etiketten?

RDA = "Recommended Daily Allowances " übersetzt die empfohlene Tagesmenge. Sie gibt die Menge essentieller Nährstoffen an, die laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für den täglichen Bedarf eines gesunden Menschen ausreichend sind. Beispiel für Vitamin C: 1 Acerolatablette enthält 80 mg Vitamin C - dies entspricht der empfohlenen Tagesmenge, sprich 100 % RDA.