تبدأ فترة الحصاد لمنتجينا في نوفمبر وتستمر حتى فبراير / مارس.
ساعد الجيران في الغابة : في الساعة 6 صباحًا، جاء عمال الحصاد من " الجوار". انطلقوا مع السلال وملقط النار والمناجل.
ولا تزرع الغوارانا كمحصول واحد. تنمو النباتات المعمرة في غوارانا في مجموعة متنوعة من النباتات وتوزع على نطاق واسع. وخلال موسم الحصاد في غوارانا، كان على الحصادة أن تمشي من 5 إلى 10 كيلومترات في اليوم على مسارات غير مستوية في التلال - وهي مهمة شاقة للغاية.
كما ساعدت في الحصاد تحت المراقبة الصارمة لمزارعي غوارانا ذوي الخبرة -- شعرت أنها 50 درجة مئوية في الشمس.
فقط عندما تنفجر النواة السوداء في الجلد الأحمر، تكون الفاكهة جاهزة للحصاد.
في وقت لاحق من بعد الظهر، يتم نقل الفاكهة التي يتم حصادها إلى أكياس وتخزينها في كوخ لمدة 4-6 أيام للتخمير. في هذه العملية، يتم فصل القشرة عن النواة، ويزداد محتوى الكافيين إلى حوالي 4 ٪.
بعد ذلك، تقوم الحصادة بسحق الحبوب المخمرة بأقدامها بإيقاع سامبا لفصل القشرة تمامًا عن الحبوب. ثم يتم فرز النواة باليد، ثم يتم غسلها في خزان مياه، ثم يتم كشط القشرة العائمة بمنخل يدوي لاستخدامها كسماد طبيعي.