الجذر، الذي يصل وزنه إلى 5 كجم، له العديد من الخصائص الشفائية والمفيدة. تم استخدامه من قبل السكان المحليين لعدة قرون، على سبيل المثال، لعلاج أمراض الكبد، ومشاكل الجهاز الهضمي، ولكن أيضا كعامل مضاد للشيخوخة.
نظرًا للمحتوى العالي من الإينولين والفركتوز قليل السكاريد، فإن ثمرة الثلج عبارة عن بروبيوتيك عالي الجودة : تدخل الألياف الغذائية غير القابلة للهضم إلى الأمعاء وتصبح غذاءً للبكتيريا " الجيدة". هذا يضمن النباتات المعوية الصحية. النتائج : الأمعاء السليمة تشعر بالرضا وأكثر مقاومة لسرطان القولون.
تُعرف فاكهة لوتس الثلج أيضًا باسم " البطاطا المصابة بالسكري " لأنها تحتوي على oligofructosaccharides التي تمنع إنتاج الجلوكوز في الكبد، مما يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام. يمكن ملاحظة أن فاكهة لوتس الثلج هي بديل مثالي للسكر لمرضى السكري. إنه يقلل من الوزن عن طريق زيادة الشبع.
أظهرت الدراسات أن لوتس الثلج لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة : العديد من الأمراض المزمنة ناتجة عن هجوم الجذور الحرة على الحمض النووي. فاكهة لوتس الثلج تحمي الحمض النووي من الإجهاد التأكسدي.