¿Qué cantidad de vitamina C es útil o recomendable?
El término vitamina deriva del término latino "vita" y significa "vida".
En cuanto a la bioabsorción, se distingue entre vitaminas liposolubles e hidrosolubles. Las vitaminas hidrosolubles, como la vitamina C, deben tomarse regularmente, preferiblemente a diario, ya que sus moléculas no pueden almacenarse a largo plazo.
Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), las necesidades diarias de vitamina C para adolescentes a partir de 15 años y adultos se sitúan entre 90 y 110 mg. Incluso con un aumento de las necesidades de vitamina C, como en situaciones de estrés, trabajo físico intenso, para los fumadores (necesitan alrededor de un 40% más de vitamina C), no hay efectos negativos a largo plazo ni efectos secundarios. Sin embargo, las personas con disfunción renal o con un mayor riesgo de cálculos urinarios no deben excederse en la cantidad de vitamina C.