A gyökér, amely 5 kg súlyú, számos gyógyító és jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Évszázadokon keresztül a helyiek használják, például májbetegség és emésztési problémák kezelésére, de öregedésgátló szerként is.
Az inulin és az oligofruktóz magas tartalma miatt a cedrus gyümölcs kiváló minőségű probiotikum: az emészthetetlen étkezési rostok belépnek a bélbe, és "jó" bakteriális ételekké válnak. Ez garantálja az egészséges bélflórát. Eredmények: Az egészséges bél, amely jól érzi magát, és ellenáll a vastagbélráknak.
A hóágyú gyümölcs, más néven "cukorbeteg burgonya", mert oligofruktózt tartalmaz, amely gátolja a glükóz termelését a májban, ezáltal csökkentve az éhomi vércukorszintet. Látható, hogy a hó lótusz gyümölcs ideális cukorhelyettesítő a cukorbetegek számára. A testsúlycsökkenést a jóllakottság növelésével csökkenti.
Tanulmányok kimutatták, hogy a cedonia gyümölcs antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik: sok krónikus betegséget a szabad gyökök okoznak, amelyek megtámadják a DNS-t. A hó lótusz gyümölcs védi a DNS-t az oxidatív stressztől.