유기농 과라나

과라나 식물은 비누나무과에 속한다. 비록 그 생장 형태에 비추어 보면, 그것이 진정한 나무는 아니다. 과라나는 덩굴 식물이고 관목과 더 비슷하며 키가 15미터까지 자란다. 정말 혼란스럽습니다. 그래서 여기 과라나 관목의 사진이 있습니다.

카페인은 우리에게 정신을 맑게 하고 경각심을 심어줄 뿐만 아니라 암과 알츠하이머병으로부터 우리를 보호해 준다고 한다. 이러한 특징 덕분에 세계에서 가장 건강에 좋은 식품으로 자리 잡았다.

아마존 '과라나 퓨어 파우더'는 과라나 씨앗을 갈아서 만든 것으로, 과라나 식물에서 나오는 천연 카페인을 함유하고 있다. 이 천연 카페인은 폴리페놀(2차 식물성 물질)과 탄닌과 결합하여 장에서 알칼로이드만 방출하므로 자극이 늦게 시작되지만 지속시간은 원두의 카페인보다 길고 위에 순하다. 카페인 추출물은 차나 커피 원두에서 추출하는데, 예를 들어 소르스 부착물을 이용해서 추출한다. 천연 식물 물질과 결합하지 않고 분리된 이 카페인을 합성 카페인이라고 한다. 그것은 디클로로메탄, 다이옥산 또는 초임계 이산화탄소를 추출제로 사용하는 산업 커피 디카페인 과정에서 다량으로 생성되는데, 이는 더 이상 100 % 순수한 천연 카페인이 아니라는 것을 의미한다.

과라나 씨앗은 과라나 식물의 소비용 부분인 과라나 씨앗의 다른 이름이다. 과라나의 씨앗은 붉은색 식물 덮개 속에 싸여 자라는데, 덮개가 열려야 비로소 익어 쟁기질을 한다.

커피의 카페인은 녹원산칼륨 복합물과 결합하는데, 이 복합물은 구운 후 위산과 접촉한 후 바로 카페인을 방출하기 때문에 빠르고 일시적인 자극을 준다. 과라나 씨앗의 카페인은 폴리페놀(2차 식물 물질)과 탄닌과 결합하여 장에서 알칼로이드만을 방출하는데, 이로부터 자극은 늦게 시작되지만 더 오래, 더 부드럽게 작용하며 위산은 방출하지 않는다. 효과는 5-9시간 정도 지속된다. 커피에 민감한 사람들조차도 대개 과라나 씨앗의 카페인을 잘 견딜 수 있다.

과라나 식물의 카페인은 약 45분 정도 효과가 있는데, 이는 카페인이 위장관을 통해 혈액으로 흡수되는 데 걸리는 시간이다. 이때부터 과라나 카페인은 카페인이 완전히 분해될 때까지 5~9시간 동안 중추 신경계와 근육에 영향을 미친다.

과라나는 커피와 같아서 음료수든, 초콜릿 바든, 정제든 공복에 복용할 수 있다.

브라질에서, 학생들은 과라나 가루를 수업에 들어가기 전에 집중력을 높이기 위해 술집으로 사용하거나 섞은 음료로 먹는다. 소량인 1g 내외의 카페인은 약 30mg으로 아이에게도 먹일 수 있으며 아무런 문제가 없다.

과라나 씨앗의 카페인은 마트나 말차에서 발견되는 것과 비슷하지만 과라나에는 더 높은 농도의 카페인이 들어 있다.

과라나 가루의 유통기한은 보통 3년이다. 그러나 통조림에 너무 많은 수분이 들어가지 않도록 건조한 상태를 유지해야 한다.

과라나 외에 마카가 정력을 추가함으로써 더블 룩에서의 효과가 더욱 강렬해지기 때문에 훌륭한 조합이다.

고전적인 의미의 과라나 차는 없다. 일부 공급업자들은 과라나 가루를 끓는 물에 녹이는 것을 추천하며 이 음료를 혼동해서 "과라나 차"라고 부른다.

알려진 알레르기 질환은 없다.