씨앗은 이제 특수 나무 틀에 말려 놓는다. 수분 함량을 7퍼센트 정도로 줄이기 위해 방수포 위에 놓여 몇 시간 또는 때때로 며칠이 지난 후에, 그들은 차폐된 막사로 옮겨졌다.
결국, 그들은 봉지에 실려 발렌카에 있는 협동조합의 창고로 옮겨졌고, 그곳에서 그들은 선풍기를 통해 나무통의 먼지와 오물을 깨끗이 치웠다. (브라질 사람들은 "풍동"이라고 자부한다)
발렌카는 매우 단순한 "정글 마을"이며 매력적인 지역색을 띠고 있다. 이곳은 우리의 파트너인 협동조합의 사무실이며, 약 100개의 가족 기업이 함께 모여 가격을 최적화하고, 새로운 생산 공정에 대한 맞춤형 교육을 실시하거나, 의료 서비스를 최적화하기 위해 협력하고 있다.
마지막으로 수분 함량을 측정하고 실험실에서 미생물 분석을 한다. 그런 다음 손으로 만든 재봉틀로 이 자루들을 꿰매어 유럽으로 보낸다.
우리의 공급자들은 완전히 작고 충성스러운 가족 기업들이며, 그들의 생계, 열대 우림을 보호하는 데 동기를 부여하고 있으며, 그것의 개발보다는 열대 우림을 보호하는 데 목적을 두고 있다.
과라나, 바늘잎 바늘잎 또는 아케 등 이 과일들은 그들 삶의 일부이며, 함께 자라서 아주 특별한 방법으로 그들을 감상한다.