Wereldwijde levering
Vullen van zakken
Ook 50 Kg +++
Opnieuw etiketteren - Wit etiketteren
Biologische Acai - Toepassingen van onze producten
Mueslireep
Smoothies
Zoetwaren
Tabletten, capsules
White label: afvullen en etiketteren op maat
Wij bieden al onze producten gevuld in zakken en met uw etiket aan.
- Uw bedrijfslogo
- Uw contactgegevens
- Vertaling in uw taal
Minimum bestelhoeveelheid: 200 - 250 zakken, afhankelijk van het product. Hiervoor hebben wij de verplichte informatie nodig, die wij u in het Engels of Duits toesturen, de vertaling in de gewenste taal, uw bedrijfslogo en uw contactgegevens.
Wij doen de rest. ...
Wij doen de rest. ...
Bio Acai-poeder in bulk (losse goederen)
Biologisch Acai Poeder gedroogd
Samenstelling: biologisch acai-poeder, drager: ca. 20 % biologische maltodextrine verkregen uit maniok.
Verpakking: 2 x 10 kg
Herkomst: Brazilië
Levertijd: 4 werkdagen
Biologisch Acai-poeder 100 % zuiver, nieuw droogprocédé
Samenstelling: 100 % biologisch acai poeder zonder draagstoffen.
Verpakking: 10 - 20 kg
Herkomst: Brazilië, Pará
Levertijd: 4 werkdagen
Biologisch Acai-poeder - ingeblikt
Biologisch Acai-poeder 100 % Puur - 80 g
Ingrediënten: Biologisch acai fruitpoeder (1 kg fruitpoeder bevat 20 kg geselecteerde acai bessen).
Oorsprong: Brazilië en Bolivia
Aanbevolen inname: Roer dagelijks 5 g poeder (ca. 1 opgehoopte theelepel) door elke drank, muesli of yoghurt of laat het direct op de tong smelten.
Acai-poeder is verkrijgbaar in de volgende varianten:
- Gevuld: 80 g blik
Biologisch Acai-poeder
GGO-vrij
Zonder toegevoegde suiker
100 % natuur
Veganistisch
Lactosevrij
Glutenvrij
GGO-vrij volgens de biologische regelgeving
Neem contact met ons op - wij zijn gespecialiseerd in het leveren aan groothandelaars in de sector.
Wij maken graag een offerte op maat voor u, ook voor enigszins speciale wensen.
Bel of schrijf ons
Om ons in staat te stellen een offerte op te stellen, verzoeken wij u ons de gewenste hoeveelheden van elk product mee te delen.
Wij geven u ook graag informatie over toevoegingsmiddelen en voedingssupplementen voor dieren.
Telefoon: +49 6202 3188
Helga Zeck, Managing Director
Biologische Acai van AMAZONAS is uniek natuurlijk, zonder enige synthetische toevoegingen.
Onze partners / leveranciers
- Onze leveranciers zijn professionals als het gaat om natuurlijke poederextracten. De ontwikkeling van formuleringen is afgestemd op onze eisen en houdt rekening met de specifieke eigenschappen van de vruchten. Handgeplukte bessen worden voorzichtig verwerkt tot waardevolle natuurlijke fruitpoeders zonder synthetische toevoegingen.
- De motivatie van onze Braziliaanse partners is het behoud van het regenwoud als hun levensonderhoud, niet de exploitatie ervan. De acai-plantages van onze leveranciers in Pará dienen onder meer de herbebossing van het Amazonewoud om de biodiversiteit in stand te houden.
Organische Acai Kwaliteit Kenmerken
- Ons biologisch acai-poeder is afkomstig van wilde pluk in het Braziliaanse Amazonegebied.
- Tijdens de oogst van de acai-vrucht lijden de palmbomen geen schade, in tegenstelling tot de extractie van de populaire "palmharten", waarvoor de acai-palmen moeten worden gekapt. Wij proberen dit tegen te gaan door de belangstelling voor het waardevolle acai-fruit te bevorderen, weg van de palmharten en de vernietiging van de acai-palmen.
- Ons acai-fruitpoeder wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan polyfenolen, die tot de krachtigste antioxidanten behoren. U kunt ze herkennen aan hun donkerpaarse, bijna zwarte kleur, d.w.z. hoe donkerder het poeder, hoe rijker het is aan polyfenolen. Onze acai heeft minstens 3000 mg polyfenolen (antioxidanten) per 100 g acai vruchtenpoeder extract.
- Voor 1 kg Amazone acai vruchtenpoeder wordt 18-20 kg vers fruit gebruikt, wat resulteert in een zeer geconcentreerd, hoogwaardig acai product.
- Ons acai-poeder is een 100 % zuiver product, zonder toevoegingen, zonder pesticiden, zonder vulstoffen of scheidingsmiddelen.
Onze biologische Acai Poeder varianten
- Biologisch A cai-poeder gesproeidroogd (met de hoogwaardige drager maltodextrine uit cassave)
- Bio Acai Po eder gedroogd (nieuw droogproces zonder drager)
Vertrouw op onze jarenlange ervaring
en onze kennis
"Ik zweer bij Amazon producten, ik hou van de filosofie van het bedrijf, ze weten wat ze aanbieden en het is allemaal natuurlijk, misschien een beetje duurder maar super goede producten. Ik ben dol op het acai-poeder, een geconcentreerde energie, dat heb ik nodig."
- Bedankt voor je steun, groeten Marcus
Eerlijke Handel
Wist je dat?
Wij kopen onze grondstoffen rechtstreeks bij de producenten, betalen eerlijke prijzen en steunen de boeren en producenten.
Productieproces
Biologisch Acai-Poeder Extract - productie door middel van een nieuw droogproces
De acai-bes
De acai-vrucht werd ooit ontdekt door de inboorlingen van het Amazonegebied en opgenomen in hun dieet. Het hoge gehalte aan antioxidanten, waaronder vooral polyfenolen, gaf hun de nodige kracht om het leven in de jungle aan te kunnen.
De oorsprong
De acai-palm groeit in grote aantallen in het hele Amazonegebied, tot aan de kust van Brazilië. Er worden drie soorten onderscheiden, waarbij de variëteit "Amazonas Forest" de meest waardevolle is met de hoogste voedingswaarde. Onze Acai komt uit de staat Bahia en wordt daar net als Guarana en Acerola geoogst door lokale families.
De Acai-oogst
De meest atletische persoon met het beste klimvermogen is verantwoordelijk voor het eerste deel van de oogst. Hij beklimt vakkundig zelfs de hoogste palmbomen, snijdt de acai-takken af en draagt ze voorzichtig naar de grond. Daar plukken de vrouwen de bessen en verzamelen ze in een mand.
Het vervoer
Aangezien de acai-palm in het wild groeit, zijn er voldoende acai-bessen, maar de oogstlogistiek is moeilijk en duur door de ontoegankelijkheid die typisch is voor ongerepte bossen. Om zelfs ontoegankelijke plaatsen te kunnen bereiken, maken onze producenten gebruik van kleine bootjes waarmee de bessen na de oogst onmiddellijk in manden van natuurlijke vezels naar de volgende productieplaats worden vervoerd.
Biologisch Acai-poeder - De productie van het extract door sproeidrogen
De acai-bessen worden eerst schoongemaakt en gewassen. Daarna wordt het vruchtvlees eruit gehaald, gepasteuriseerd en verpakt in verpakkingen van 5 kg. Daarna worden ze gekoeld tot minder dan -15 °C en in koelwagens naar de fabriek vervoerd voor verdere verwerking.
De bevroren acai-pulp wordt in koelkasten opgewarmd tot -5 °C om de verwerking te vergemakkelijken. De bevroren blokken worden geplet en gesmolten in een speciale tank. Zodra de pulp weer vloeibaar is, wordt hij gefilterd en vermengd met de dragers om uiteindelijk te worden verwerkt tot droog extract. Het extract wordt opgeslagen in speciale vaten om de karakteristieke eigenschappen te behouden.
Biologisch Acai-poeder - Productie met een nieuw Refractance Window®-droogproces
RWD Methode Beschrijving: Verse productpuree wordt op een filmtransportband aangebracht. Dit is een soort band die op circulerend heet water ligt. Het product beweegt over het hete water en verdamping en afgevoerde lucht verwijderen het vocht binnen 5-10 minuten zonder drager of hoge temperaturen. Het resultaat is een afgewerkt product met fyto-nutriënten en onbeschadigd in kleur en smaak.
REFRACTANCE WINDOW® DROGEN (RWD)
Bij dit proces blijven belangrijke sensorische kwaliteiten van het hele fruit behouden, zoals kleur, aroma, smaak en voedingswaarde. Dit is een aanwijzing dat de actieve smaak- en pigmentstoffen die voor onschatbare sensorische en voedingseigenschappen zorgen, tijdens het droogproces behouden blijven.
REFRACTANCE WINDOW® DROGEN (RWD)
Voordelen in vergelijking met andere productiemethoden
- behoedzaam drogen bij lage temperatuur
- Voedingsstoffen en sensorische eigenschappen blijven behouden
- De microstructuur van het eindproduct is uniform en porievrij. Dit helpt ook oxidatie en de vorming van vrije radicalen te verminderen.
Studies hebben aangetoond dat voedingsmiddelen die gedroogd zijn met Refractance Window Drying een hoger gehalte aan vitaminen, mineralen, enzymen en antioxidanten bevatten dan voedingsmiddelen die gedroogd zijn met de gebruikelijke methoden, zoals sproeidrogen of vriesdrogen.
Mt. Capra is er trots op het allereerste bedrijf te zijn dat producten aanbiedt die gedroogd zijn met behulp van deze geavanceerde en toch zachte technologie. Refractance Window Drying® technologie is de zachtste methode voor het drogen van vers, compleet voedsel. Het is een unieke, zelfbeperkende droogmethode die gebruik maakt van infrarood licht, in plaats van extreme temperaturen, om water uit voedsel te verwijderen.Voortbouwend op de geleidbaarheid van water samen met de eigenschappen van infrarood en lichtbreking, is dit de voorkeursmethode voor het behoud van waardevolle voedingsstoffen en fytonutriënten in voedingsmiddelen.
Veel gestelde vragen over Organic Acai
Acai oorsprong, houdbaarheid, eigenschappen, kwaliteit
Hoe kan de consument een goede Acai kwaliteit herkennen?
Acai vruchtenpoeder met een hoog gehalte aan polyfenolen, die tot de krachtigste antioxidanten behoren, zijn donkerpaars, bijna zwart van kleur.Hoe donkerder, hoe rijker aan polyfenolen het acai poeder is. De smaak is aards-nootachtig, een nogal ongewone noot.Hoe hoger de verhouding, hoe hoger de kwaliteit van het acai-product. Voor 1 kg AMAZONAS acai vruchtenpoeder worden minstens 18-20 kg verse vruchten gebruikt.Amazonas acai poeder wordt geproduceerd zonder toevoegingen, zoals vulstoffen of scheidingsmiddelen. Dit getuigt van een hoogwaardig, 100 % zuiver product.
Acai Berry oorsprong
De tropische bes groeit in de toppen van de "acai palmen", lat. Euterpe oleracea, ook wel koolpalmen genoemd.In zijn thuisland heet de palm Acaizeiro, vandaar de naam Acai voor de bessen.De acai-palmen komen oorspronkelijk uit het regenwoud van de Amazone, dat zich uitstrekt van Brazilië, via Guyana, Colombia, Ecuador en Venezuela.Aan een enkele palmtak kunnen tot 1000 bessen groeien. Ze zijn 1 tot 2 cm groot, wegen ongeveer 2 gram en bestaan voor 90 % uit een kern.In Brazilië is Acai erg populair en in sportscholen of fruitbars samen met guarana als een heerlijke energiesmoothie zeer gewild.
Verschillen van bosbes, vlierbes, braambes, aalbes
Het gehalte aan polyfenolen in bosbessen, bramen, vlierbessen en aalbessen ligt tussen de 200-800 mg, terwijl AMAZONAS Acai vruchtenpoeder 2.000-6.000 mg polyfenolen bevat. Onze inheemse bessen, zelfs wanneer verwerkt als poeder, bevatten bij lange na niet het hoge gehalte aan antioxidanten als het AMAZONAS Acai-fruitpoeder.
Houdbaarheid van verse Acai-vruchten
Acai-vruchten bestaan voor 90 % uit een kern, alleen de schil is eetbaar.Na het uitboren worden de acai-bessen onmiddellijk verwerkt tot een vruchtenpoeder of een puree, anders bederven ze snel na een paar dagen.
Wat zijn de eigenschappen van acai bessen?
Voornamelijk wordt de acai bes gewaardeerd om zijn gehalte aan antioxidanten.Ze bevatten overvloedige mineralen, zoals calcium, sporenelementen, zoals mangaan en antioxidant anthocyanen (donkerrood plantenpigment).Anthocyanen, die behoren tot de polyfenolgroep, worden vooral aangetroffen in donkere bessen, ze beschermen de lichaamscellen tegen vrije radicalen en remmen celoxidatie. Bijzonder interessant is dat ze plaques in de bloedvaten kunnen verminderen en zo aderverkalking kunnen voorkomen.Samengevat: de acaibessen beschermen uw lichaam tegen stress en overbelasting.
Zijn er bijwerkingen van een hoge acai dosering?
In de regel bevat acaipoeder ca. 15 mg mangaan / 100 g, wat overeenkomt met 0,8 mg mangaan in de dagelijkse aanbeveling (5 g acaipoeder). Volgens de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is de adequate inname van mangaan voor volwassenen 3 mg per dag.De Duitse Voedingsvereniging (DGE) geeft een schatting van 2-5 mg mangaan per dag als adequate inname.Een aanzienlijk hogere mangaaninname kan mogelijk een negatief effect hebben op de opname van ijzer,maar je zou 4-5 keer de aanbevolen hoeveelheid acai-poeder moeten consumeren om de opname van ijzer te verminderen.
Wordt acai tijdens de verwerking verhit en bestaat er een risico op besmetting?
AMAZONAS acai-poeder wordt geproduceerd volgens een nieuw ontwikkelde methode, de Refractance Window Drying-technologie, een van de zachtste methoden om vers fruit bij lage temperatuur te drogen. Onzuiverheden zijn uitgesloten van ons acai-poeder, aangezien het wordt geproduceerd volgens strikte, internationale hygiënevoorschriften en er tijdens de verwerking monsters worden genomen die in laboratoria worden onderzocht. Bovendien worden hier in Duitsland tegenanalyses uitgevoerd in erkende laboratoria om de hoge kwaliteit te garanderen.
Hoeveel mangaan bevatten de AMAZONAS Acai-producten?
Volgens een analyse door een erkend laboratorium bevat ons acaipoeder ca. 0,8 mg mangaan per aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 5 g acaipoeder.De Duitse voedingsvereniging (DGE) noemt 2-5 mg mangaan per dag als geschatte waarde voor een adequate inname.Mangaan is in de eerste plaats een bestanddeel van enzymen in het lichaam. Het zorgt voor de energievoorziening van de cel en speelt een belangrijke rol bij de vorming van bindweefsel, kraakbeen en botten.
Bij wie is Acai bijzonder populair?
Voor allen die hun immuunsysteem moeten opbouwen als gevolg van stress, overbelasting, ziekte, schadelijke milieu-invloeden, enz. Ook voor alle rokers en voor allen die hun lichaam van voldoende vitale stoffen willen voorzien tijdens diëten of vastenkuren.
Afvallen met acai bessen?
Acai stimuleert de stofwisseling, is rijk aan vitaminen en vezels, kan helpen bij gewichtsverlies en geeft een vol gevoel.
Nadelen van Acai in capsulevorm
De meeste capsules bevatten naast acaipoeder vulstoffen en afgiftemiddelen, zodat capsules niet erg geschikt zijn voor consumenten die op zoek zijn naar een zuiver, onvervalst acaipoeder.
Wat betekent celbescherming?
Celbescherming betekent de gezonde cellen van het lichaam beschermen tegen toxische effecten. De sleutel tot gezondheid en welzijn zijn onze lichaamscellen. Elk van hen is vergelijkbaar met een kleine biochemische fabriek waarin elke seconde duizenden stofwisselingsprocessen plaatsvinden. Om deze processen goed te laten verlopen, hebben de cellen veel bescherming en zorg nodig. Want hun toestand bepaalt onze prestaties en energie, onze stofwisseling, onze psyche, onze weerstand en niet in de laatste plaats onze biologische leeftijd.
Wat zijn antioxidanten?
Antioxidanten zijn de antagonisten van vrije radicalen en worden ook wel radical scavengers genoemd. Antioxidanten moeten via de voeding worden opgenomen. Tot de antioxidanten behoren vitaminen, zoals vitamine C, A en E, mineralen en secundaire plantaardige stoffen, zoals polyfenolen.
Hoe werken antioxidanten?
Antioxidanten helpen ons lichaam in de strijd tegen vrije radicalen. Deze zeer reactieve zuurstofverbindingen worden door het lichaam zelf gevormd, anderzijds ontstaan ze door schadelijke invloeden van buitenaf, zoals sigarettenrook, milieutoxines of UV-straling van de zon. Als er te veel vrije radicalen in ons lichaam zijn, ontstaat zogenaamde "oxidatieve stress", die celschade veroorzaakt, het verouderingsproces versnelt, ziekten veroorzaakt zoals aderverkalking, hart- en vaatziekten, artritis en kanker en onze huid sneller doet verouderen.
Belangrijke informatie over natuurlijke producten / vruchtenpoeders / fruitextracten uit de Aziatische regio
Steeds meer bedrijven uit Azië en India bieden op de Europese markt zogenaamd hoogwaardige biologische producten aan. Maar wat in de documenten en analyses van de leveranciers staat, is helaas niet altijd in overeenstemming met de waarden die worden vastgesteld door de laboratoria, die regelmatig tegenanalyses uitvoeren. Zo zijn er reeds producten teruggeroepen wegens te hoge waarden van zware metalen of pesticiden. In een ander geval moest het vermeende biologische product opnieuw als conventioneel worden gedeclareerd wegens te hoge verontreinigingen.
Voor ons geldt het volgende
Veeleisende klanten moeten erop kunnen vertrouwen dat de kwaliteitsnormen worden nageleefd. Kwaliteit heeft een prijs.
Onze norm
- Zorgvuldige analyses door Europese laboratoria
- Begrijpelijke documentatie
- Speciale analyses (zoals voedingswaarden, vitaminen, enz.)
- Intensieve samenwerking met leveranciers
- Voortdurende procesoptimalisatie in de productieketen (bijv. verbeterde droging, ventilatiesysteem e.d.)
- Duurzaamheid
- Richtlijnen voor eerlijke handel
- Individuele klantenzorg
Wij verheugen ons op een goede en vertrouwensvolle samenwerking, uw AMAZONAS team.
Probeer ook
AMAZONAS Natural Products Trading GmbH
Hoofdkantoor: Helmholtzstr. 82 | 68723 Schwetzingen | Duitsland
Veldkantoor: Bergweg 20e | 83661 Lenggries | Duitsland
Telefoon: +49 (0) 6202 3188 | Fax: +49 (0) 6202 4028
E-mail: info [at] amazonas-products [dot] com
Contact | Afdruk | Gegevensbescherming
Hoofdkantoor: Helmholtzstr. 82 | 68723 Schwetzingen | Duitsland
Veldkantoor: Bergweg 20e | 83661 Lenggries | Duitsland
Telefoon: +49 (0) 6202 3188 | Fax: +49 (0) 6202 4028
E-mail: info [at] amazonas-products [dot] com
Contact | Afdruk | Gegevensbescherming
Deze website is gemaakt door Deutscher Medien Verlag GmbH(www.industrystock.com), gevestigd in Duitsland, 03046 Cottbus, Rudolf Breitscheid Str. 1.