Biologische Guarana

De guaranaplant behoort tot de zeepboomfamilie, hoewel het niet echt een boom is volgens zijn groeivorm.Guarana behoort tot de lianen en lijkt meer op een struik, die tot vijftien meter hoog kan worden.Dit is echt heel verwarrend, dus hier is een foto van de guaranastruik.

Cafeïne maakt ons niet alleen wakker en alert, maar zou ons tegelijkertijd ook beschermen tegen kanker en Alzheimer. Met deze eigenschappen heeft het zijn plaats verdiend onder de gezondste voedingsmiddelen ter wereld.

Amazon "Guarana powder pure" bestaat uit gemalen guaranazaden, die de natuurlijk voorkomende cafeïne van de guaranaplant bevatten. Deze natuurlijke cafeïne is gebonden aan polyfenolen (secundaire plantaardige stoffen) en tannines, die de alkaloïde pas in de darm vrijgeven, waardoor het stimulerende effect later begint, maar langer duurt dan de cafeïne van de koffieboon en zacht is voor de maag. Anders ligt het met cafeïne-extract, dat wordt verkregen door extractie uit theebladeren of koffiebonen, bijvoorbeeld met een Soxhlet-opzetstuk. Deze cafeïne, die niet meer gebonden is aan natuurlijke plantaardige stoffen maar geïsoleerd is, staat bekend als synthetische cafeïne. Het wordt in grote hoeveelheden geproduceerd bij het industrieel cafeïnevrij maken van koffie, waarbij dichloormethaan, ethylacetaat of superkritisch kooldioxide als extractiemiddel wordt gebruikt, zodat het niet meer om 100 % zuivere, natuurlijke cafeïne gaat.

Guaranazaden zijn gewoon een andere naam voor guaranazaden, het deel van de guaranaplant dat voor consumptie wordt gebruikt.De guaranazaden groeien op, gewikkeld in een rood plantendeksel, pas als het deksel openbarst zijn de zaden rijp en worden ze geploegd.

Cafeïne uit koffie is gebonden aan een chlorogeenzuur-kaliumcomplex, dat na het branden en contact met het maagzuur onmiddellijk cafeïne vrijgeeft en dus een snel en zeer kort stimulerend effect heeft. Cafeïne uit guaranazaden is gebonden aan polyfenolen (secundaire plantaardige stoffen) en looistoffen, die de alkaloïde pas in de darm vrijgeven, waardoor de stimulerende werking later begint, maar langer en zachter is en er geen maagzuur vrijkomt. Het effect houdt ongeveer 5-9 uur aan. Zelfs mensen die gevoelig zijn voor koffie verdragen de cafeïne van guaranazaden meestal zeer goed.

Het duurt ongeveer 45 minuten voordat de cafeïne in de guaranaplant effect heeft, zo lang duurt het voordat de cafeïne via het maag-darmkanaal in de bloedbaan wordt opgenomen. Daarna werkt de cafeïne in het centrale zenuwstelsel en de spieren en duurt het 5 tot 9 uur voordat de cafeïne volledig is afgebroken.

Guarana kan, net als koffie, op een lege maag worden ingenomen, of het nu opgelost is in een drank, in een chocoladereep of in tabletvorm.

In Brazilië nemen schoolkinderen guaranapoeder voor de les, als staaf of door een drankje geroerd, om de concentratie te verbeteren. In kleine hoeveelheden, ongeveer 1 g, wat overeenkomt met ongeveer 30 mg cafeïne, kan het ook zonder problemen door kinderen worden geconsumeerd.

De cafeïne in guarana zaden is vergelijkbaar met die in mate of matcha, maar guarana bevat een hogere concentratie cafeïne.

Het guaranapoeder is meestal 3 jaar houdbaar. Je moet er wel voor zorgen dat het droog blijft en dat er niet te veel vocht in het blik komt.

Een geweldige combinatie, want naast guarana verhoogt ook maca de concentratie, waardoor het effect in het dubbelpak nog intenser wordt.

Er bestaat geen guaranathee in de klassieke zin van het woord. Sommige leveranciers raden aan guaranapoeder in kokend water op te lossen en noemen dit drankje verwarrend genoeg "guaranathee".

Er zijn geen allergieën bekend.