Entrega mundial
Enchimento de sacos
Também 50 Kg ++++
Re-rotulagem - Rotulagem branca
Açaí orgânico - Aplicações dos nossos produtos
Barra de Granola
Smoothies
Confeitaria
Comprimidos, cápsulas
Rótulo branco: enchimento e rotulagem personalizados
Nós oferecemos todos os nossos produtos preenchidos em sacos e com a sua etiqueta.
- O logótipo da sua empresa
- Os seus dados de contacto
- Tradução para o seu idioma
Quantidade mínima de encomenda: 200 - 250 sacos, dependendo do produto. Para isso precisamos da informação obrigatória, que lhe enviaremos em inglês ou alemão, a tradução para o idioma desejado, o logótipo da sua empresa e os seus dados de contacto.
Nós faremos o resto. ...
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Açaí em pó orgânico a granel (mercadorias a granel)
Açaí em pó orgânico seco
Composição: pó de açaí orgânico, portador: aprox. 20 % maltodextrina orgânica obtida da mandioca.
Embalagem: 2 x 10 kg
Origem: Brasil
Prazo de entrega: 4 dias úteis
Açaí em pó orgânico 100 % puro, novo processo de secagem
Composição: 100 % pó de açaí orgânico, sem portadores.
Embalagem: 10 - 20 kg
Origem: Brasil, Pará
Prazo de entrega: 4 dias úteis
Açaí em pó orgânico - enlatado
Açaí em pó orgânico 100 % Puro - 80 g
Ingredientes: Açaí em pó orgânico (1 kg de pó de fruta contém 20 kg de bagas de açaí selecionadas).
Origem: Brasil e Bolívia
Consumo recomendado: Agitar 5 g de pó (aproximadamente 1 colher de chá cheia) diariamente em qualquer bebida, muesli ou iogurte ou deixá-lo derreter diretamente na língua.
O pó de Açaí está disponível nas seguintes variedades:
- Recheado: 80 g de lata
Açaí em Pó Orgânico
GMO-free
Sem adição de açúcar
100 % natureza
Vegan
Lactose-free
Sem Glúten
Livre de OGMs de acordo com os regulamentos orgânicos
Contacte-nos - somos especializados no fornecimento de grossistas do sector.
Teremos todo o prazer em fornecer-lhe um orçamento personalizado, também para pedidos algo especiais.
Ligue ou escreva-nos
Para nos permitir preparar um orçamento, por favor, informe-nos sobre as quantidades desejadas de cada produto.
Também teremos o prazer de lhe fornecer informações sobre aditivos alimentares e suplementos dietéticos para animais.
O telefone: +49 6202 3188 | 9 - 13h Serviço telefónico em português
Helga Zeck, Managing Director
O Açaí Orgânico de AMAZONAS é exclusivamente natural, sem nenhum aditivo sintético.
Os nossos parceiros / fornecedores
- Nossos fornecedores são profissionais quando se trata de extratos naturais em pó. O desenvolvimento das formulações é adaptado às nossas exigências e leva em conta as propriedades específicas dos frutos. As bagas colhidas manualmente são suavemente processadas em valiosos pós naturais de frutas sem aditivos sintéticos.
- A motivação dos nossos parceiros brasileiros é a preservação da floresta tropical como seu meio de vida, e não a sua exploração. As plantações de Açaí de nossos fornecedores no Pará servem, entre outras coisas, ao reflorestamento da floresta amazônica para preservar a biodiversidade.
Características da Qualidade Orgânica do Açaí
- Nosso pó de açaí orgânico vem de uma coleção selvagem na Amazônia brasileira.
- Durante a colheita do fruto do açaí, as palmeiras não sofrem danos, ao contrário da extração dos populares "corações de palma", para os quais as palmeiras de açaí devem ser cortadas. Estamos tentando contrariar isso, promovendo o interesse pelo valioso fruto do açaí, longe dos corações das palmeiras e da destruição das palmas de açaí.
- Nosso pó de açaí é caracterizado por um alto conteúdo de polifenóis, que estão entre os mais poderosos antioxidantes. Você pode reconhecê-los por sua cor roxa escura, quase preta, ou seja, quanto mais escuro o pó, mais rico ele é em polifenóis. O nosso açaí tem pelo menos 3000 mg de polifenóis (antioxidantes) por 100 g de extracto de açaí em pó.
- Para 1 kg de pó de açaí amazônico, são utilizados 18-20 kg de fruta fresca, resultando num produto de açaí muito concentrado e de alta qualidade.
- Nosso açaí em pó é um produto 100 % puro, sem aditivos, sem pesticidas, sem agentes de enchimento ou de separação.
As nossas variantes de Açaí orgânico em pó
- Açaí em pó orgânico seco em spray (com o maltodextrina transportadora de alta qualidade da mandioca)
- Açaí Orgânico Seco emPó (novo processo de secagem sem suporte)
Confie nos nossos muitos anos de experiência
e o nosso conhecimento
"Eu juro pelos produtos Amazon, eu gosto da filosofia da empresa, eles sabem o que estão oferecendo e é tudo natural, talvez um pouco mais caro, mas produtos super bons". Adoro o pó de açaí, uma energia concentrada, eu preciso disso".
- Obrigado por seu apoio, saudações Marcus
Comércio Justo
Você sabia?
Compramos as nossas matérias-primas directamente aos produtores, pagamos preços justos e apoiamos os agricultores e produtores.
Processo de produção
Extrato Orgânico de Açaí em Pó - produção por um novo processo de secagem
A baga de açaí
O fruto do açaí já foi descoberto pelos nativos da região amazônica e incluído em sua dieta. O alto teor de antioxidantes, incluindo especialmente polifenóis, deu-lhes a força necessária para lidar com a vida na selva.
A origem
A palmeira açaí cresce em grande número em toda a região amazônica, até a costa do Brasil. Distinguem-se três tipos, sendo a variedade "Floresta Amazônica" a mais valiosa com o maior valor nutricional. Nosso Açaí vem do estado da Bahia e é colhido lá de forma similar ao Guaraná e Acerola por famílias locais.
A Colheita do Açaí
A pessoa mais atlética e com melhor capacidade de escalada é responsável pela primeira parte da colheita. Ele sobe habilmente até as palmeiras mais altas, corta os ramos do açaí e os carrega cuidadosamente para o chão. Aí as mulheres apanham as bagas e recolhem-nas numa cesta.
O transporte
Como a palmeira açaí cresce selvagem, há muitas bagas de açaí, mas a logística da colheita é difícil e cara devido à inacessibilidade típica das florestas virgens. Para chegar até mesmo a lugares inacessíveis, nossos produtores utilizam pequenos barcos com os quais as bagas são imediatamente transportadas para o próximo local de produção após a colheita em cestas de fibra natural.
Organic Acai Powder - A produção do extrato por secagem por spray
As bagas de açaí são primeiro limpas e lavadas. A carne é então separada, pasteurizada e embalada em embalagens de 5 kg. Depois são arrefecidos a uma temperatura inferior a -15 °C e transportados para a fábrica em camiões refrigerados para processamento posterior.
A polpa de açaí congelada é aquecida a -5 °C em frigoríficos para facilitar o processamento. Os blocos congelados são triturados e derretidos em um tanque especial. Uma vez que a pasta retorna a uma consistência líquida, ela é filtrada e misturada com os transportadores para finalmente ser processada em extrato seco. O extrato é armazenado em tambores especiais para preservar as suas propriedades características.
Organic Acai Powder - A produção por um novo processo de secagem Refractance Window®.
Descrição do Método RWD: O puré de produto fresco é aplicado em um transportador de filme. Este é um tipo de esteira que se assenta sobre água quente em circulação. O produto se move sobre a água quente e a evaporação e o ar de exaustão removem a umidade dentro de 5-10 minutos sem suporte ou altas temperaturas. O resultado é um produto acabado com fitonutrientes e não danificado na cor e nos sabores.
SECAGEM DE JANELA DE REFRACTÂNCIA® (RWD)
Este processo mantém importantes qualidades sensoriais da fruta inteira, tais como cor, aroma, sabor e valor nutricional. Este é um indicador de que os sabores ativos e compostos de pigmentos que proporcionam propriedades sensoriais e nutricionais inestimáveis são retidos durante o processo de secagem.
SECAGEM DE JANELA DE REFRACTÂNCIA® (RWD)
Vantagens em comparação com outros métodos de produção
- secagem suave a baixa temperatura
- Os nutrientes e as propriedades sensoriais são preservados
- A microestrutura do produto acabado é uniforme e sem poros. Isto também ajuda a reduzir a oxidação e a formação de radicais livres.
Estudos demonstraram que os alimentos secos por Refractance Window Drying têm níveis mais elevados de vitaminas, minerais, enzimas e antioxidantes do que aqueles secos por métodos comuns, tais como spray ou liofilização. O Monte Capra orgulha-se de ser a primeira empresa a oferecer produtos secos utilizando esta tecnologia avançada e suave. A tecnologia Refractance Window Drying® é o método mais gentil de secagem de alimentos inteiros frescos. É um método de desidratação único e auto-limitado, utilizando luz infravermelha, em vez de temperaturas extremas, para remover a água dos alimentos.
Construindo sobre a condutividade da água juntamente com as propriedades de infravermelho e refração da luz, este é o método preferido para preservar nutrientes e fitonutrientes valiosos nos alimentos.
Perguntas mais frequentes sobre o Açaí Orgânico
Açaí origem, prazo de validade, propriedades, qualidade
Como o consumidor pode reconhecer uma boa qualidade de Açaí?
O pó de açaí com alto teor de polifenóis, que estão entre os mais poderosos antioxidantes, é roxo escuro, quase preto, quanto mais escuro, mais rico em polifenóis é o pó de açaí. Quanto mais alta a proporção, maior a qualidade do produto açaí. Para 1 kg de AMAZONAS açaí em pó são utilizados pelo menos 18-20 kg de frutos frescos, Amazonas açaí em pó é produzido sem aditivos, tais como cargas ou agentes de separação. Isto atesta um produto de alta qualidade, 100 % puro.
Açaí Berry origem
A baga tropical cresce no topo das "açaí palmeiras", lat. A palmeira Euterpe oleracea, também chamada palmeira repolho, em sua terra natal, é chamada de Acaizeiro, daí o nome Acai para as bagas. As palmas de açaí são nativas da floresta tropical da Amazônia, que se estende do Brasil, passando pela Guiana, Colômbia, Equador e Venezuela. São de 1 a 2 cm de tamanho, pesam cerca de 2 g e consistem em 90 % de um núcleo. No Brasil, o açaí é muito popular e em ginásios ou barras de frutas junto com o guaraná como um delicioso batido energético muito procurado.
Diferenças de mirtilo, sabugueiro, amora, groselha
O conteúdo de polifenóis em mirtilos, amoras, bagas de sabugueiro e groselhas está entre 200-800 mg, enquanto o pó de fruta AMAZONAS Acai contém 2.000-6.000 mg de polifenóis. As nossas bagas nativas, mesmo quando processadas em pó, não contêm nem perto do alto teor de antioxidantes como o pó da fruta do Açaí.
Vida útil dos frutos frescos de Açaí
Os frutos do Açaí consistem em 90 % de um núcleo, apenas a sua pele é comestível. Após o seu coring, os frutos do Açaí são imediatamente transformados num pó ou num puré de fruta, caso contrário estragam-se rapidamente após alguns dias.
Quais são as propriedades das bagas de açaí?
As bagas de açaí são valorizadas principalmente pelo seu conteúdo de antioxidantes, pois contêm minerais abundantes, como cálcio, oligoelementos, como manganês e antocianinas antioxidantes (pigmento vegetal vermelho escuro). As antocianinas, que pertencem ao grupo dos polifenóis, são encontradas principalmente nas bagas escuras, protegem as células do corpo dos radicais livres e inibem a oxidação celular. Particularmente interessante é que elas podem reduzir as placas nos vasos sanguíneos e assim prevenir a arteriosclerose. Em resumo, as bagas de açaí protegem o corpo do stress e da sobrecarga.
Existem efeitos secundários com uma dosagem elevada de açaí?
Como regra geral, o pó de açaí tem aproximadamente 15 mg de manganês / 100 g, o que corresponde a 0,8 mg de manganês na recomendação diária (5 g de pó de açaí). Segundo a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), a ingestão adequada de manganês para adultos é de 3 mg por dia. A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) dá uma estimativa de 2-5 mg de manganês por dia como ingestão adequada. Uma ingestão significativamente maior de manganês pode possivelmente ter um efeito negativo na absorção de ferro, mas você teria que consumir 4-5 vezes a quantidade recomendada de pó de açaí para reduzir a absorção de ferro.
O açaí é aquecido durante o processamento e existe o risco de contaminação?
O AMAZONAS açaí em pó é produzido por um método recentemente desenvolvido, a tecnologia Refractance Window Drying, que é um dos métodos mais suaves de secagem de fruta fresca a baixa temperatura. As impurezas são excluídas do nosso pó de açaí, uma vez que é produzido de acordo com as rigorosas normas internacionais de higiene e as amostras são colhidas durante o processamento e examinadas em laboratórios. Além disso, aqui na Alemanha são realizadas contra-análises em laboratórios reconhecidos, a fim de garantir a alta qualidade.
Que quantidade de manganês os produtos Açaí AMAZONAS contêm?
A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) declara 2-5 mg de manganês por dia como um valor estimado para uma ingestão apropriada. Ele assegura o fornecimento de energia da célula e desempenha um papel importante na formação do tecido conjuntivo, cartilagem e ossos.
Com quem o Açaí é particularmente popular?
Para todos aqueles que necessitam de construir o seu sistema imunitário devido ao stress, sobrecarga, doenças, influências ambientais nocivas, etc. Também para todos os fumadores e para todos aqueles que querem fornecer ao seu corpo substâncias vitais suficientes durante as dietas ou curas de jejum.
Perder peso com bagas de açaí?
O Açaí estimula o metabolismo, é rico em vitaminas e fibras, pode suportar a perda de peso e faz você se sentir cheio.
Desvantagens do Açaí em forma de cápsula
A maioria das cápsulas contém agentes de enchimento e desmoldantes além do pó de açaí, portanto as cápsulas não são muito adequadas para consumidores que procuram um pó de açaí puro e não adulterado.
O que significa protecção celular?
Proteção celular significa proteger as células saudáveis do corpo contra efeitos tóxicos. A chave para a saúde e o bem-estar são as nossas células corporais. Cada uma delas é comparável a uma pequena fábrica bioquímica na qual milhares de processos metabólicos ocorrem a cada segundo. Para que estes processos decorram sem problemas, as células precisam de muita protecção e cuidado. Porque a sua condição determina o nosso desempenho e energia, o nosso metabolismo, a nossa psique, a nossa resistência e, não menos importante, a nossa idade biológica.
O que são antioxidantes?
Os antioxidantes são os antagonistas dos radicais livres e também são chamados de necrófagos radicais. Os antioxidantes devem ser ingeridos através da dieta. Os antioxidantes incluem vitaminas, como as vitaminas C, A e E, minerais e substâncias vegetais secundárias, como os polifenóis.
Como é que os antioxidantes funcionam?
Os antioxidantes ajudam o nosso corpo na luta contra os radicais livres. Estes compostos de oxigênio altamente reativos são formados pelo próprio corpo, por outro lado, eles são criados por influências externas prejudiciais, como fumaça de cigarro, toxinas ambientais ou radiação UV do sol. Se existem demasiados radicais livres no nosso corpo, ocorre o chamado "stress oxidativo", que causa danos celulares, acelera o processo de envelhecimento, causa doenças como a arteriosclerose, doenças cardiovasculares, artrite e cancros e faz com que a nossa pele envelheça mais rapidamente.
Informações importantes sobre produtos naturais / pós de frutas / extratos de frutas da região asiática
Cada vez mais empresas da Ásia e da Índia estão oferecendo produtos orgânicos supostamente de alta qualidade no mercado europeu. Mas o que está escrito nos documentos e análises dos fornecedores infelizmente nem sempre está em conformidade com os valores determinados pelos laboratórios, que realizam regularmente contra-análises. Assim, já houve retiradas devido a valores excessivamente elevados de metais pesados ou pesticidas. Num outro caso, o alegado produto orgânico teve de ser novamente declarado como convencional devido a uma contaminação demasiado elevada.
O seguinte se aplica a nós
Os clientes exigentes devem poder confiar no cumprimento dos padrões de qualidade. A qualidade tem um preço.
O nosso padrão
- Análises cuidadosas por laboratórios europeus
- Documentação compreensível
- Análises especiais (tais como valores nutricionais, vitaminas, etc.)
- Cooperação intensiva com fornecedores
- Optimização contínua do processo na cadeia de produção (por exemplo, melhoria da secagem, sistema de ventilação, etc.)
- Sustentabilidade
- Diretrizes do comércio justo
- Atendimento ao cliente individual
Estamos ansiosos por uma boa e confiável cooperação, sua equipe AMAZONAS.
Tente também
AMAZONAS Natural Products Trading GmbH
Escritório principal: Helmholtzstr. 82 | 68723 Schwetzingen | Alemanha
Escritório de campo: Bergweg 20e | 83661 Lenggries | Alemanha
Telefone: +49 (0) 6202 3188 | Fax: +49 (0) 6202 4028
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