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Yacon Orgânico

Yacon orgânico do Amazonas, produtor, fornecedor e atacadista de Yacon em pó e chips de Yacon de uma só fonte

A AMAZONAS Naturprodukte Handels GmbH é importadora/importadora direta para Yaconand

fabricante, produtor e atacadista de Yacon em pó e chips Yacon. Como fornecedor de Yacon você recebe nossas mercadorias a granel ou embaladas (com ou sem a etiqueta AMAZONAS). Para a gama de produtos AMAZONAS Yacon.

Nossa distribuição B2B fornece Yacon em pó e Yacon chips para comerciantes, atacadistas para revenda e para consumidores a granel do setor alimentício ou industrial. Como produtor de Yacon, atendemos toda a cadeia de fornecimento de produtos Yacon, desde o fornecimento de matérias-primas, desenvolvimento e fabricação de produtos, embalagem e distribuição para revendedores ou consumidores.

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Entrega mundial

Enchimento de sacos

Também 50 Kg ++++

Re-rotulagem - Rotulagem branca

Bio Yacon - Campos de aplicação dos nossos produtos

Yacon orgânico em pó para uso industrial, para a indústria alimentar / indústria de nutrição / indústria alimentar / indústria de alimentos de luxo:

O nosso pó de yacon é excelente como ingrediente de batido para adoçar e arredondar misturas de pó com sabor amargo.
O yacon pode ser usado como substituto do açúcar e o produto oferecido como "sem açúcar".
Os fabricantes de enchidos e carnes apreciam o sabor ligeiramente doce e o facto de a yacon aumentar o teor de fibras nos alimentos para animais.
O yacon também é muito popular como substituto da gordura; torna os pratos mais cremosos e transforma, por exemplo, uma quark com baixo teor de gordura em uma iguaria.

Smoothies

Salsichas

Iogurte, coalhada

Rótulo branco: enchimento e rotulagem personalizados

Nós oferecemos todos os nossos produtos preenchidos em sacos e com a sua etiqueta.

O logótipo da sua empresa
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Tradução para o seu idioma

Quantidade mínima de encomenda: 200 - 250 sacos, dependendo do produto. Para isso precisamos da informação obrigatória, que lhe enviaremos em inglês ou alemão, a tradução para o idioma desejado, o logótipo da sua empresa e os seus dados de contacto.
Nós faremos o resto. ...

Produtos orgânicos Yacon da AMAZONAS

Nossas matérias primas vegetais estão disponíveis para comerciantes e produtores como:

Mercadorias a granel

Neutro

rótulo da Amazonas

Yacon Orgânico em Pó e Fritas a Granel (mercadorias a granel)

Pó de Yacon Orgânico

Composição: 100 % de fruta pura em pó na qualidade de alimentos crus

Embalagem: sacos de 1 kg

Origem: Peru

Aplicação: como agente de sabor, aditivo em produtos de carne e salsicha, como substituto da gordura, como substituto do açúcar em todos os alimentos (por exemplo, smoothie mixes, chocolate, muesli, pastilhas, bebidas, etc.)

Organic Yacon Chips (sob encomenda)

Composição: 100 % de batatas fritas puras na qualidade de alimentos crus

Embalagem: 1 kg

Origem: Peru

Aplicação: para lanches vegan, chocolate, misturas de muesli

Yacon em pó orgânico - engarrafado em latas

Pó de Yacon Orgânico - 240 g

Ingredientes: 100 % de yacon puro de fruta em pó

Origem: Peru

Recomendação de consumo: Para a necessidade diária: Dependendo da necessidade aprox. 1 colher de sopa para barrar (aprox. 12 g) Yacon em pó para adoçar na mistura de iogurte, Müsli ou Smoothies. Importante: Retirar o pó apenas com uma colher seca, reselar imediatamente, o Yacon em pó 100 % puro é extremamente sensível ao oxigénio.

O Yacon em pó está disponível nas seguintes variantes:

Recheado: Lata de 240 g

Pó de Yacon Orgânico

GMO-free

Comida crua

100 % natureza

Vegan

Lactose-free

Sem Glúten

Livre de OGMs de acordo com os regulamentos orgânicos

Informação importante:

Devido ao alto teor de fibras de mais de 12 g / 100 g, nosso pó de yacon orgânico pode ser chamado de "fonte natural de fibras".

Porque é que os hidratos de carbono não digeríveis são tão importantes?

Os hidratos de carbono afectam o nível de açúcar no sangue com intensidade variável. Esta propriedade é medida com o índice glicémico. No topo desta lista estão os carboidratos de cadeia curta, de fácil digestão. Estes incluem os açúcares. Imediatamente após o consumo, eles causam um aumento repentino nos níveis de açúcar no sangue e, portanto, fornecem um impulso energético a curto prazo. Na parte inferior do índice glicêmico estão os carboidratos de feijão e grãos inteiros, incluindo a inulina e a oligofrutose. Estes chegam ao intestino grosso não digeridos, onde estão disponíveis para consumo pelas bactérias do ácido láctico. Isto cria uma flora intestinal saudável, além dos benefícios para o nível de açúcar no sangue.

Contacte-nos - somos especializados no fornecimento de grossistas do sector.

Teremos todo o prazer em fornecer-lhe um orçamento personalizado, também para pedidos algo especiais.

Ligue ou escreva-nos

Para nos permitir preparar um orçamento, por favor, informe-nos sobre as quantidades desejadas de cada produto.

Também teremos o prazer de lhe fornecer informações sobre aditivos alimentares e suplementos dietéticos para animais.

O telefone: +49 6202 3188 | 9 - 13h Serviço telefónico em português

E-Mail: info [at] amazonas-products [dot] com

Helga Zeck, Managing Director

Yacon Orgânico da AMAZONAS - tradição, anos de experiência e dedicação ao produto

Os nossos parceiros / fornecedores

Nosso fornecedor é uma pequena fazenda familiar certificada nos Andes peruanos que cresce de acordo com as diretrizes orgânicas.
Aqui tudo é coerente: Tradição, anos de experiência e dedicação ao produto são a receita para o sucesso de uma qualidade de primeira classe.

Características de qualidade da Maca orgânica

O Bio Yacon é rico em inulina e oligofrutose, que pertencem aos polissacarídeos, um dos substitutos mais naturais do açúcar. A inulina e a oligofrutose são prebióticos importantes que, devido à sua fibra indigestível, podem chegar ao intestino grosso, onde servem de alimento para as bactérias intestinais naturais. Estas bactérias "boas" são responsáveis por uma flora intestinal saudável, que tem uma influência positiva no nosso sistema imunológico e na nossa digestão.
Os prebióticos são fibras dietéticas solúveis que, devido à sua capacidade de ligar e inchar a água no estômago e intestinos, estimulam a digestão e garantem uma sensação de saciedade mais longa.
O Yacon Orgânico é um substituto ideal do açúcar para diabéticos, daí o nome "batata diabética". Os Fructooligosacarídeos não podem ser absorvidos pelo organismo como outros açúcares, em vez disso são usados para baixar os altos níveis de produção de glicose no fígado, reduzindo assim a glicose em jejum. Isto é especialmente importante para os diabéticos. Algumas pesquisas também mostram que a raiz de yacon aumenta a sensibilidade do corpo à insulina, diminuindo ou reduzindo, assim, o risco de resistência à insulina.
Os produtores de enchidos e carne apreciam o sabor ligeiramente doce e o fato de que o yacon aumenta o conteúdo de fibras nos alimentos para animais.
O Yacon Orgânico torna os pratos mais cremosos e transforma, por exemplo, um queijo de coalhada magro em uma iguaria.
O nosso yacon em pó é produzido sem aditivos, é 100 % natural.

A nossa liderança através da qualidade

Confie nos nossos muitos anos de experiência

e o nosso conhecimento

"Conheci esta planta nas férias no Peru e imediatamente me apaixonei pelo sabor. Depois disso, procurei em vão por um produto yacon em nossos climas e recentemente me deparei com este pó. Você pode dizer diretamente do sabor que é um produto natural de alta qualidade - ótimo em um smoothie!"

- Cliente, Áustria

Comércio Justo

Você sabia?

Compramos as nossas matérias-primas directamente aos produtores, pagamos preços justos e apoiamos os agricultores e produtores.

Processo de produção

Yacon Organic Yacon Powder - Cultivo / Colheita do Yacon

As raízes estão maduras assim que a pele exterior da raiz fica ligeiramente enrugada.

Elas são colhidas à mão e classificadas diretamente ao lado dos campos. Apenas os melhores são recolhidos em cestos e levados para as instalações de produção.

Pó de Yacon Orgânico - Limpeza

Os tubérculos são primeiro esfregados em grandes bacias de madeira com escovas especiais para os libertar do solo e depois limpos num "banho de desinfecção" natural.

Colaboradores experientes separam os tubérculos uma segunda vez, de acordo com a cor e o cheiro.

Yacon Orgânico em Pó - Secagem e Moagem

Para "arejar" os tubérculos lavados, estes são primeiro colocados numa sala seca (também chamada "arejamento") antes da secagem final. Para este fim, os tubérculos são cortados em fatias, espalhados em folhas de grelha especial e suavemente secos ao ar numa câmara de calor a 40-45 graus. Este processo de conservação natural não requer aditivos e é um dos métodos mais suaves de conservação. Se o teor de umidade das fatias de yacon for inferior a 6 %, elas podem ser moídas em pó, que é então peneirado para remover todas as partículas maiores.

Organic Yacon Powder - Análise Laboratorial e Envio

Após análise laboratorial bem sucedida, o produto é embalado em sacos PP de 1 kg, que estão à espera de expedição em câmaras frigoríficas.

Yacon fruit, root tuber

A raiz do poder dos Andes

O Yacon Orgânico é um tubérculo de raiz parda a roxa dos Andes, que pode crescer até 1 kg de peso.

Externamente, faz lembrar o nosso rabanete ou batata doce. Durante séculos, ele tem servido aos habitantes locais como um alimento básico valioso. A tenra carne do tubérculo é consumida como um vegetal, salada ou simplesmente lisa. O sabor do tubérculo de yacon faz lembrar o melão ou a pêra doce.

Portanto, o Yacon orgânico não pertence aos vegetais, mas - devido ao seu alto teor de frutose - às frutas. Devido ao seu efeito de diminuição do açúcar no sangue, a raiz do yacon também é chamada de "batata diabética".

Perguntas mais frequentes sobre Bio Yacon

Planta medicinal, substituto do açúcar, variedades, prebiótico, índice glicêmico, cultivo, uso

O que significa "yacon"?

O nome "yacon" vem da língua quíchua sul-americana e é composto pelas palavras "yakku" (sem sabor) e "unu" (água, pois o tubérculo contém muita água).

Detalhes sobre a planta (clima, condições, cultivo)

Nosso yacon prospera no clima agreste dos Andes peruanos, entre outros lugares. É muito adaptável e agora também é cultivado em regiões mais quentes. Entretanto, até o cultivo na Alemanha foi bem sucedido. o Yaconwurzel, que contém muita água, serve aos nativos desde sempre como alimento básico e cura. o cultivo ocorre sob a observância de diretrizes biológicas. a raiz está madura, se a pele externa ficar enrugada. Apenas as melhores raízes são seleccionadas à mão para produzir o valioso pó de Yaconwurzel.

Yacon como planta medicinal

A raiz, que pesa até 5 kg, tem uma variedade de propriedades curativas e benéficas. Tem sido usada pelos habitantes locais durante séculos, por exemplo, para doenças hepáticas, problemas digestivos, mas também como um agente anti-envelhecimento.

Devido ao seu alto teor de inulina e oligofrutose, o yacon é um prebiótico de alta qualidade: as fibras dietéticas indigestas entram no intestino e servem como alimento para as bactérias "boas". Isto garante uma flora intestinal saudável. Resultado: um intestino saudável que se sente bem e é mais resistente ao câncer de cólon.

O Yacon também é chamado de "batata diabética" porque os fructo-oligossacarídeos que contém limitam a produção de glicose no fígado, reduzindo assim a glicose em jejum. Assim, o yacon é o substituto ideal do açúcar para diabéticos. Ele serve para reduzir o peso, aumentando a sensação de saciedade.

Estudos demonstraram que o yacon também possui propriedades antioxidantes: muitas doenças crônicas são causadas por radicais livres que atacam o DNA. O yacon protege o ADN do stress oxidativo.

O Yacon é adequado como um substituto do açúcar? Comparação com Stevia

O Yacon é adequado como um substituto do açúcar.

Razões: O Yacon tem um alto teor de inulina e oligofrutose, que pertencem aos chamados "fructooligo-sacarídeos", que são substitutos naturais do açúcar. O seu poder adoçante quase não tem calorias e é 30-50 vezes superior ao do açúcar convencional.

O elevado teor de fibras de inulina e oligofrutose assegura uma sensação de saciedade rápida e é, portanto, um companheiro ideal para a redução de peso e diabetes.

Botanicamente, o yacon pertence à família das margaridas e, portanto, está relacionado com as estevas, entre outros. No entanto, os produtos Stevia são bastante amargos no sabor e lembram o adoçante, enquanto o Yacon tem um sabor agradável e doce e é um prebiótico de alta qualidade em contraste com o Stevia.

Existem diferentes variedades/cores de yacon?

O Yacon vem em diferentes variedades e cores, por exemplo:

'Yacon Morado' Uma variedade peruana de yacon com raízes de pele vermelha, o mesmo uso que o yacon normal.
Diz-se que o'Yacon Bekya' é uma variedade comercial coreana (embora muito provavelmente tenha tido origem nos Andes). Os tubérculos são castanhos com carne branca, embora com uma baixa doçura.
Yacon Cajamarca': Os tubérculos estão entre os maiores e bastante doces.

O yacon está relacionado com a batata doce ou com a alcachofra de Jerusalém?

Yacon, como a alcachofra de Jerusalém, pertence botanicamente à família composta. Yacon não está relacionado com a batata-doce, que pertence à família bindweed.

Yacon é botanicamente relacionado com os seguintes gêneros de plantas:

Legumes de raiz: salsifis, alcachofra de Jerusalém, raiz de aveia.
Legumes frutíferos: alcachofra, cardy (alcachofra espanhola, alcachofra vegetal)
Ervas medicinais: elecampane, arnica, mugwort, camomila, dente de leão, equinácea, absinto

O que é um alimento prebiótico?

Os alimentos são chamados prebióticos se contiverem fibras dietéticas especiais indigestíveis. Os prebióticos importantes são, por exemplo, a inulina e a oligofrutose. Eles chegam ao intestino inferior com os alimentos, onde servem como alimento para as bactérias "boas" - os probióticos - e assim garantem uma flora intestinal saudável.

Porque é que o yacon também é chamado de fruto (de cultivo subterrâneo)?

O sabor do tubérculo de yacon lembra um melão doce de melada ou pêra, ou seja, fruta e fruta. Como o tubérculo cresce no subsolo, também é chamado de "fruta que cresce no subsolo".

Chá Yacon de folhas

O chá Yacon feito de folhas frescas ou secas é tradicionalmente bebido na América do Sul para a diabetes, devido ao seu efeito de redução do açúcar no sangue e do colesterol. Infelizmente, o chá yacon tem um sabor extremamente amargo, o que tende a assustar a maioria dos consumidores e fazê-los mudar para pó de yacon.

Uso do Yacon na dieta

O Yacon é ideal como produto dietético, porque proporciona uma sensação de saciedade acrescida. A inulina contida quase não contém calorias e tem um efeito saciante, servindo assim como um supressor natural do apetite. Além disso, a fibra dietética retarda o processo de digestão, o que faz com que o nível de açúcar no sangue não suba tão acentuadamente e o deixe cair mais lentamente, o que evita o apetite.

Tomar Yacon para Diabetes ou Fígado Gordo

O Yacon tem um baixo conteúdo calórico e causa saciedade precoce devido ao seu alto conteúdo de fibras, por isso é adequado para diabetes ou dietas de emagrecimento.

O Yacon pode proteger o fígado do armazenamento de gordura, regular os níveis de lipídios no sangue e levar a valores saudáveis no fígado, por isso também pode usar o Yacon para reduzir um fígado gordo.

Propriedades anticarcinogénicas da inulina

Sabe-se através de estudos que a inulina pode minimizar o risco de cancro do cólon, bem como a formação de tumores.

Fonte: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/praebiotika/inulin-praebiotikum

Cultivo de Yacon na Europa (Itália, etc.)

O tubérculo yacon veio da América do Sul para a Europa no século XVI, mas nunca foi capaz de se estabelecer como um fruto popular.

Fora dos países andinos, apenas algumas áreas de cultivo de yacon são conhecidas até hoje, por exemplo, desde os anos 60 no Japão, Nova Zelândia ou Brasil e China. Na Europa, os primeiros ensaios de cultivo foram realizados na Itália nos anos 20. Hoje em dia, na UE, as plantas de yacon são cultivadas principalmente na República Checa. Na Alemanha, existem alguns produtores de yacon na Baixa Saxônia, Baden-Württemberg, Brandenburg e também no Palatinado do Sul. Eles oferecem os seus produtos no comércio regional e através de encomendas por correio.

Importância do índice glicémico, nível de açúcar no sangue no Yacon

Embora os FOS (fructo-oligossacarídeos) pertençam aos hidratos de carbono, são indigestos, por isso não entram no sangue como o açúcar e, portanto, não aumentam o nível de açúcar no sangue. Esta é também a razão pela qual se diz que o yacon tem um índice glicémico (IG) de um incrível 1. O yacon é suposto prevenir ou proteger contra a diabetes.

Aplicações do pó Yacon

Nos países industrializados, o yacon é agora classificado como um "super-alimentar". O pó é adequado para as seguintes aplicações:

Para assar, cozinhar, mexer em iogurte, smoothies e cereais.
Para a confecção de chocolate, barras e pastelaria.
Como um substituto natural do açúcar, adequado para diabéticos.
Para adoçar misturas em pó com sabor amargo.
Para a produção de salsichas e produtos cárneos.
Como um substituto da gordura, porque o Yacon torna, por exemplo, o quark mais cremoso.

Por que não existem Yaconchips da AMAZONAS para os consumidores finais?

Devido à baixa procura. Além disso, a maioria dos clientes prefere o pó Yacon, porque aqui a relação preço-desempenho está certa.

Dosagem

Use aproximadamente 1 colher de sopa (aproximadamente 12 g) de yacon em pó para adoçar iogurte, muesli ou smoothie, conforme necessário. O yacon em pó é muito sensível ao oxigénio, ou seja, feche sempre cuidadosamente a lata após a utilização!

Yacon e efeitos colaterais

Muitas vezes quantidades maiores, como as necessárias para bolos, levam à flatulência, especialmente se não se estiver habituado a prebióticos. Os efeitos secundários tóxicos não são mencionados na literatura.

Informações importantes sobre produtos naturais / pós de frutas / extratos de frutas da região asiática

Cada vez mais empresas da Ásia e da Índia estão oferecendo produtos orgânicos supostamente de alta qualidade no mercado europeu. Mas o que está escrito nos documentos e análises dos fornecedores infelizmente nem sempre está em conformidade com os valores determinados pelos laboratórios, que realizam regularmente contra-análises. Assim, já houve retiradas devido a valores excessivamente elevados de metais pesados ou pesticidas. Num outro caso, o alegado produto orgânico teve de ser novamente declarado como convencional devido a uma contaminação demasiado elevada.

O seguinte se aplica a nós

Os clientes exigentes devem poder confiar no cumprimento dos padrões de qualidade. A qualidade tem um preço.

O nosso padrão

Análises cuidadosas por laboratórios europeus
Documentação compreensível
Análises especiais (tais como valores nutricionais, vitaminas, etc.)
Cooperação intensiva com fornecedores
Optimização contínua do processo na cadeia de produção (por exemplo, melhoria da secagem, sistema de ventilação, etc.)
Sustentabilidade
Diretrizes do comércio justo
Atendimento ao cliente individual

Estamos ansiosos por uma boa e confiável cooperação, sua equipe AMAZONAS.

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A qualidade tem prioridade! Produtos naturais de alta qualidade, únicos e sensatos - é disso que nos orgulhamos. Em conjunto com especialistas, desenvolvemos fórmulas especiais adaptadas às respectivas propriedades do produto, de modo a manter a nossa saúde e fitness de uma forma completamente natural. Distribuímos produtos naturais que já eram valorizados pelos povos primitivos como remédios.

As nossas categorias de produtos:

Aplicações industriais dos nossos pós de fruta crua / a granel para a indústria alimentar, fabricantes de alimentos, produtores de bebidas e cosméticos.

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