多大的维生素C是有用的或推荐的?
维生素一词源自拉丁语“Vita”,意为“生命”。
在生物吸收方面,对脂溶性维生素和水溶性维生素进行了区分。水溶性维生素,如维生素C,需要定期服用,最好是每天服用,因为其分子不能长期储存。
根据德国营养学会(DGE)的数据,从15岁开始的青少年和成人的维生素C每日需要量在90至110毫克之间。即使增加了维生素C的需要量,例如在紧张的情况下,繁重的体力工作,对吸烟者来说(他们需要多40%的维生素C),也没有负面的长期影响或副作用。但肾功能不全或泌尿系结石风险较高的人,不应过量服用维生素C的量。