果粉中多酚含量高，是最强的抗氧化剂之一，呈深紫色，几乎呈黑色，越深的果粉中多酚含量越丰富。这是一种很不寻常的味道，比例越高，品质越好。每生产1公斤AMAZONAS acai果粉，至少使用18-20公斤新鲜水果。AMAZONAS acai果粉不含添加剂，如填料或分离剂。这证明了一个高质量的，100 %纯净的产品。

热带浆果生长在“Acai Palms”的顶部。Euterpe oleracea又称卷心菜棕榈树。在它的故乡，棕榈树被称为Acaizeiro，因此，浆果的名字被命名为Acai。Acai棕榈树原产于亚马逊雨林，从巴西延伸到圭亚那、哥伦比亚、厄瓜多尔和委内瑞拉。在一根棕榈树树枝上可以长出多达1000个浆果。在巴西，Acai非常受欢迎，在健身房或水果吧里，它和guarana一起作为一种美味的能量奶昔备受欢迎。

蓝莓、黑莓、接骨木莓和加仑子的多酚含量在200-800毫克之间，而亚马逊阿蔡果粉中含有2000-6000毫克的多酚。我们的本土浆果，即使被加工成粉末，所含的抗氧化剂含量也远不及Acai果粉。

果仁的90 %由果仁组成，只有果皮可以食用。去核后，果仁立即被加工成果粉或果泥，否则几天后就会迅速变质。

主要的，巴西浆果的价值在于其抗氧化剂的含量。它们含有丰富的矿物质，如钙，微量元素，如锰和抗氧化剂花青素（暗红色植物色素）。花青素属于多酚类，主要存在于深色浆果中，它们保护身体细胞免受自由基的伤害，抑制细胞氧化。特别有趣的是，它们可以减少血管中的斑块，从而防止动脉硬化。总之，阿赛浆果保护你的身体免受压力和超负荷的影响。

作为一个规则，阿蔡粉约有。15毫克锰/100克，对应于每日推荐量（5克阿蔡粉）中的0.8毫克锰。根据欧洲食品安全局(EFSA)的数据，成年人的锰摄入量为每天3毫克。德国营养学会(DGE)估计，锰摄入量为每天2-5毫克。高锰摄入量可能会对铁的吸收产生负面影响，但你必须摄取4-5倍于推荐量的acai粉以减少铁的吸收。

AMAZONAS acai粉由一种新开发的方法----折射窗干燥技术生产，这是低温干燥新鲜水果最温和的方法之一。我们的acai粉不含杂质，因为它是根据严格的国际卫生条例生产的，并且在加工过程中取样并在实验室进行检验。此外，为了保证高质量，反分析在德国的认可实验室进行。

根据一个公认的实验室的分析，我们的acai粉末含有大约。每5克acai粉推荐的每日摄入量为0.8毫克锰。德国营养学会(DGE)指出，一个合适的摄入量为每天2-5毫克锰。锰主要是体内酶的一种成分。它保证了细胞的能量供应，在结缔组织、软骨和骨骼的形成中起着重要作用。

为所有因压力、超负荷、疾病、有害环境影响等需要建立免疫系统的人，也为所有吸烟者和所有想在节食或禁食治疗期间为身体提供足够重要物质的人。

阿卡伊促进新陈代谢，富含维他命和纤维，能帮助减肥，让你有饱腹感。

大多数胶囊含有填充剂和脱模剂除了阿蔡粉，所以胶囊不太适合消费者寻找一个纯净的，没有掺假的阿蔡粉。

细胞保护就是保护身体的健康细胞不受毒性影响。健康和幸福的关键是我们的身体细胞。它们每一个都堪比一个小型生化工厂，每秒钟都有数千个新陈代谢过程在其中发生。为了让这些过程顺利进行，细胞需要大量的保护和护理。因为他们的状况决定了我们的表现和能量，我们的新陈代谢，我们的心理，我们的抵抗力，尤其是我们的生物年龄。

抗氧化剂是自由基的拮抗剂，又称自由基清除剂。抗氧化剂必须通过饮食摄入。抗氧化剂包括维生素，如维生素C、A、E、矿物质和多酚等次生植物物质。

抗氧化剂帮助我们的身体对抗自由基。这些高活性氧化合物是由身体自身形成的，另一方面，它们是由有害的外部影响如香烟烟雾、环境毒素或太阳的UV辐射所创造的。如果我们体内的自由基过多，就会发生所谓的“氧化应激”，造成细胞损伤，加速衰老过程，引发动脉硬化、心血管疾病、关节炎和癌症等疾病并使我们的皮肤老化得更快。