大约10天后,块茎被称重,装在50公斤的袋子里,并标上标明产地的标签。
在Junin镇,我们供应商的生产设施所在地,块茎在特殊的皮垫上进行第二次晒干。
一旦达到约35 %的水分含量,最后的干燥阶段发生在一个单独的区域,配备特殊的紫外线过滤垫。在这种受保护的环境中,玛咖根的水分含量在大约80-90天的时间内进一步降低到25 %。
最后,玛咖块茎存放在专门的房间里,接到订单后才加工成粉末。
对于玛咖粉的实际生产来说,块茎首先是手工分拣的,然后在机械洗涤桶中用水清洗,最后用一种可生物降解的柠檬提取物消毒。
用专门的研磨机将块茎粉碎成颗粒,然后在40°C的热风中干燥4小时左右。为了保存有价值的成分和防止霉菌生长,保持温度和达到根部最高7 %的最终水分是重中之重。
最后,颗粒在电动磨机中粉碎,装在10公斤的PP袋中。