Acerola Produkte
BIO Acerola Fruchtpulver, BIO Acerola Lutschtabletten, abgepackt
Acerola Produkte abgefüllt in Dosen
BIO Acerola Pulver, 100 % pur
Zutaten: Bio Acerola Fruchtpulver mit 300 mg natürliches Vitamin C / 1g, gefriergetrocknet, ohne Träger- oder Zusatzstoffe, 100 % pur
Herkunft: Brasilien
Verzehrsempfehlung: Je nach Bedarf täglich 1/2 - 1 g Pulver in ein beliebiges Getränk, in Müsli, Joghurt einrühren oder über Speisen streuen.
BIO Acerolapulver, 100 % pur mit 30 % natürlichem Vitamin C ist in folgenden Varianten erhältlich:
- Abgefüllt: 100 g
GVO-frei gem. Bio-Verordnung
| Nährwerte: | pro 100 g |
| Brennwert: | 376 kcal/1.573KJ |
| Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
0,9 g 0,3 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
85 g 38 g |
| Ballaststoffe: | 6,4 g |
| Eiweiß: | 7 g |
| Salz: | 0,2 g |
| Vitamin C pro 100 g: Vitamin C pro: 1 g: Vitamin C pro: 1/2 g |
30 g (37.500 % NRV) 300 mg (375 % NRV) 150 mg (187,5 % NRV) |
NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.
BIO Acerola Pulver
Zutaten: Bio Acerola Fruchtpulverextrakt, Trägerstoff: Bio Maltodextrin
Herkunft: Brasilien
Verzehrsempfehlung: Je nach Bedarf täglich 1 g Pulver (ca. 1/2 Teelöffel) in ein beliebiges Getränk, in Müsli, Joghurt oder Süßspeisen einrühren.
BIO Acerolapulver ist in folgenden Varianten erhältlich:
- Abgefüllt: 100 g und 500 g Dose
GVO-frei gem. Bio-Verordnung
| Nährwerte: | pro 100 g | pro 1 g |
| Brennwert: | 1.090 kJ / 257 kcal | 10,9 kJ / 2,6 kcal |
| Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
0,5 g < 0,2 g |
< 0,1 g < 0,1 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
60 g 11,2 g |
< 1 g 0,1 g |
| Eiweiß: | 3 g | < 1 g |
| Salz: | < 0,16 g | < 0,1 g |
| Vitamin C: | 17.000 mg | 170 mg (212,5 % NRV) |
NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.
Acerola Pulver
Zutaten: Acerola Fruchtpulverextrakt mit 17 %
Vitamin C (natürliches und synthetisches), ca. 5 % Cranberry Fruchtpulver (zur rosa Farbgebung und gleichzeitig als weitere Vitaminquelle)
Herkunft: Brasilien
Verzehrsempfehlung: Je nach Bedarf täglich 1 g Pulver (ca. 1/2 Teelöffel) in ein beliebiges Getränk, in Müsli, Joghurt oder Süßspeisen einrühren.
Acerolapulver ist in folgenden Varianten erhältlich:
- Abgefüllt: 100 g und 500 g Dose
GVO-frei gem. Bio-Verordnung
| Nährwerte: | pro 100 g | pro 6 g |
| Brennwert: | 1.271,3 kJ / 300,1 kcal | 12,71 kJ / 3 kcal |
| Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
0,3 g 0,0 g |
< 0,3 g < 0,0 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
44,1 g 8,1 g |
< 1 g < 0,1 g |
| Eiweiß: | 1 g | < 1 g |
| Salz: | < 0,23 g | < 0,1 g |
| Vitamin C: | 17.000 mg | 170 mg (212,5 % NRV) |
NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.
Verbesserte Rezeptur
BIO Acerola Lutschtabletten
Zutaten: 60 % Bio-Acerola Fruchtpulverextrakt, Bio-Dextrose, natürliches Himbeeraroma, Trennmittel: Bio Carnaubawachs
Herkunft: Brasilien
Verzehrsempfehlung: Tägl. 2 Tabletten, auch für Kinder
BIO Acerola Lutschtabletten sind in folgenden Varianten erhältlich:
- Abgefüllt: 70 g Dose (= ca. 120 Stück à 600 mg, ergeben etwa 60 Portionen à 2 Tabletten)
GVO-frei gem. Bio-Verordnung
| Nährwerte: | pro 100 g | pro 2 Tabletten (1,2 g) |
| Brennwert: | 1288 kJ / 300 kcal | 15,5 kJ / 3,6 kcal |
| Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
0,3 g 0,1 g |
< 0,1 g < 0,1 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
73 g 31 g |
0,9 g 0,41 g |
| Ballaststoffe: | 0,5 g | < 0,1 g |
| Eiweiß: | 2 g | < 1 g |
| Salz: | < 0,11 g | < 0,01 g |
| Vitamin C: | 10.200 mg | 122 mg (150 % NRV) |
NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.
Verbesserte Rezeptur
Acerola Lutschtabletten ohne Zuckerzusatz
Zutaten: 60 % Acerola Fruchtpulverextrakt, Süßungsmittel: Xylit, natürliches Himbeeraroma, Reisstärke, Trennmittel: Carnaubawachs. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Herkunft: Brasilien
Verzehrsempfehlung: Tägl. 2 Tabletten, auch für Kinder
Acerola Lutschtabletten sind in folgenden Varianten erhältlich:
- Abgefüllt: 70 g Dose (= ca. 120 Stück à 600 mg, ergeben etwa 60 Portionen à 2 Tabletten)
Info zu Xylit: Xylit ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff, mit der gleichen Süßkraft wie Haushaltszucker, bei einem 40% niedrigeren Kaloriengehalt. Xylit ist diabetikergeeignet, da der Stoffwechsel es insulinunabhängig verarbeitet. Eine herausragende Eigenschaft von Xylit ist seine nachweislich karieshemmende Wirkung: Xylit ist in der Lage Plaquebildung zu reduzieren, d.h. die Bakterien, die Karies auslösen. Unser Xylit wird aus skandinavischem Birkenholz (stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft) hergestellt, im Gegensatz zur billigen Variante aus China, das hauptsächlich aus Maiskolben gewonnen wird.
GVO-frei gem. Bio-Verordnung
| Nährwerte: | pro 100 g | pro 2 Tabletten (1,2g) |
| Brennwert: | 1.005 kJ / 240 kcal | 12 kJ / 3 kcal |
| Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
< 0,5 g < 0,1 g |
< 0,5 g < 0,1 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
67 g 5,7 g |
< 1 g < 0,5 g |
| Ballaststoffe: | 12 g | < 0,5 g |
| Eiweiß: | 1 g | < 1 g |
| Salz: | 0,15 g | < 0,01 g |
| Vitamin C: | 10.200 mg | 122 mg (153 % NRV) |
NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.
Tipp: Acerola Pulver im Brot und Kuchen
Warum Acerolapulver füs Backen verwenden?
Eine kleine Beigabe von Acerolapulver mit 17 % natürlichem Vitamin C beschleunigt den Reifungsprozess und verbessert die Haltbarkeit des Mehls. Es reichen schon 0,1 % Acerolapulver in Bezug auf die Mehlmenge.
Das Pulver wirkt sich ebenso positiv auf das Kneten und die Stabilität des Teiges aus, der dehnbarer wird und sich leichter formen lässt.
Beim abschließenden „Aufgehen-Lassen“ kann der Teig das bei der Hefegärung entstehende Kohlenstoffdioxid besser einschließen, was das Endprodukt luftiger und formschöner macht.
Es ist bemerkenswert dass man den positiven Einfluss auf den Teig durch so eine kleine Menge an Acerolapulver tatsächlich bemerkt und durch das Vitamin C auch noch einen gesundheitlichen Aspekt bewirkt. Zwar wird durch das Erhitzen Vitamin C abgebaut, doch eine kleine Menge bleibt trotzdem noch im gebackenen Endprodukt erhalten.
Spezifikationen
Bezugsquellen
Rezepte mit Acerola
Erdbeer-Apfel-Müsli mit Acerolapulver Rezept zum Downloaden
Heidelbeer-Banane-Smoothie mit Acerolapulver Rezept zum Downloaden
Acerola und Camu-Camu Fruchtpulver mit natürlichem Vitamin C
Aufgrund des stark gestiegenen Bedarfs an Vitamin C seit dem Corona Ausbruch ist ein regelrechter Boom mit Vitamin-Produkten entstanden. Dabei ist zu beobachten dass immer mehr Anbieter Acerola oder Camu-Camu Fruchtpulver als rein natürlich anbieten, obwohl diese mit synthetischem Vitamin C angereichert sind.
Oft ist es Unkenntnis oder aber Verschleierung, was für den Verbraucher schwerlich zu erkennen ist.
Unsere BIO Acerola und BIO Camu-Camu Produkte enthalten ausschließlich natürliches Vitamin der eigenen Frucht, sprich kein zugeführtes synthetisches Vitamin C.