Acerola – natürliches Vitamin C

— Acerola – natürliches Vitamin C —

Acerola Rezepte

Acerola Rezept Karibik-Kugeln mit AcerolapulverKaribik-Kugeln mit Acerolapulver

Zutaten

für 16 - 20 Kugeln:
125 g getrocknete Feigen
(alternativ: ungeschwefelte Aprikosen)
125 g geschälte Walnüsse
100 g Rosinen Zitronenschale
3 TL Acerolapulver Kokosraspel

Zubereitung

In einer Schale mit Wasser Feigen und Walnüsse eine Stunde einweichen. Danach das Wasser abgießen und die Walnüsse mit den Feigen in einen Pürierbecher geben. Das Acerolapulver und die geriebende Schale einer Viertel Zitrone dazugeben. Gründlich pürieren bis ein dicker Brei entsteht. Anschließend die Rosinen hinzugeben und mit den Händen alles gut zu einem Teig verkneten. Daraus kleine Kugeln formen. Die Kokosraspeln auf einem Teller verteilen und die Kugeln darin wälzen. In einem verschließbaren Behälter kühl stellen und bald genießen.

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Acerola Rezept Erdbeer-Apfel-Müsli mit AcerolapulverErdbeer-Apfel-Müsli mit Acerolapulver

Zutaten

für 2 Personen:
400 g Natur-Joghurt
2 EL Honig
10 Erdbeeren
1 Apfel
6 EL Haferflocken
2 EL Walnüsse, grob gehackt
2 TL Acerolapulver

Zubereitung

Den Honig und das Acerolapulver mit dem Joghurt glatt verrühren. Erdbeeren und den Apfel waschen, klein schneiden und zusammen mit den Haferflocken und Nüssen sorgfältig unter den Joghurt mischen. Mit den restlichen Haferflocken, ein paar Scheiben Erdbeeren und Nüsse verzieren.

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Acerola Rezept Heidelbeer-Banane-Smoothie mit AcerolapulverHeidelbeer-Banane-Smoothie mit Acerolapulver

Zutaten

für 2 Personen:
200 g Heidelbeeren (tiefgekühlt)
2 Bananen 500 ml Kefir
1 TL Vanillezucker
1 TL Honig
2 TL Acerolapulver

Zubereitung

Die Heidelbeeren etwa 30 Minuten auftauen. Einige Heidelbeeren zur Dekoration beiseite legen. Danach alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab glatt rühren. Den Smoothie in Gläser füllen, mit den Heidelbeeren dekorieren und sofort servieren. Ansonsten tauchen die Heidelbeeren unter, siehe Eintauchspuren auf dem Foto.

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AMAZONAS Kundeninformation

Acerola - Kundeninformation

Acerola PulverWo ist Unterschied zwischen Bio Acerolapulver und Acerolapulver konventionell?

Für das bio Acerolapulver werden von allen brasilianischen Produzenten ausschließlich Bio Acerolakirschen im unreifen, grünen Zustand verarbeitet, was auch die eher beige Farbe des Endprodukts erklärt. Grund ist der Gehalt an Vitamin C, der in diesem Reifestadium am höchsten ist.

Acerola PulverDas konventionelle Acerolapulver stammt aus Wildwuchs und wird aus reifen und unreifen Kirschen hergestellt, wodurch das Endprodukt eher rosa ist.

Reife Früchte enthalten neben dem Vitamin C auch das ganze Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen, aus diesem Grund verwenden wir für unser hochwertiges Acerolapulver die grünen und roten Früchte.

Gerne senden wir Ihnen auf Anfrage unser Acerola-Datenblatt zu.

AMAZONAS bio- und konventionelle Acerolapulver werden beide nicht gentechnisch manipuliert, nicht mit Pestiziden behandelt und enthalten keine synthetischen Vitaminzusätze.