دوره برداشت تولید کنندگان ما از ماه نوامبر آغاز می شود و تا فوریه/مارس ادامه دارد.
همسایگان در جنگل کمک می کنند: ساعت 6 صبح ، دروگر از "درب بعدی" می آید. آنها با سبد ، انبردست و ماچ راه افتادند.
گوارانا به عنوان یک محصول واحد رشد نمی کند. چند ساله گوارانا در گیاهان غنی و متنوع رشد می کند و به طور گسترده توزیع می شود. در حین برداشت گوارانا ، این برداشت محصول روزانه 5-10 کیلومتر در مسیرهای ناهموار در تپه ها قدم می زند-کار بسیار سختی است.
من همچنین به برداشت محصول تحت نظارت دقیق کشاورزان با تجربه گوارانا کمک می کنم-در آفتاب 50 درجه سانتیگراد احساس می شود.
فقط هنگامی که هسته سیاه پوست قرمز را پشت سر می گذارد ، میوه آماده برداشت است.
بعداً بعد از ظهر ، میوه های برداشت شده به کیسه ها منتقل می شوند و حدود 4-6 روز برای تخمیر در کلبه نگهداری می شوند. در این فرآیند ، پوست از هسته جدا می شود و میزان کافئین به حدود 4٪ افزایش می یابد.
پس از آن ، برداشت کننده دانه های تخمیر شده را با پاهای خود با ریتم سامبا خرد می کند تا پوسته را از دانه ها کاملاً جدا کند. سپس هسته ها را با دست مرتب کنید ، سپس آنها را در یک مخزن آب بشویید و سپس پوسته های شناور روی آن را با یک الک دستی برای استفاده به عنوان کود طبیعی جدا کنید.