گیاه گوارانا متعلق به خانواده صابونیت است ، اگرچه با توجه به شکل رشد آن یک درخت واقعی نیست. گوارانا یک تاک است ، بیشتر شبیه یک درختچه است و می تواند تا 15 متر ارتفاع رشد کند. این واقعاً گیج کننده است ، بنابراین در اینجا تصویری از بوته گوارانا آورده شده است.

نه تنها کافئین ما را بیدار و هوشیار می کند ، بلکه گفته می شود که ما را همزمان از سرطان و زوال عقل محافظت می کند. با این خصوصیات ، در بین سالم ترین غذاهای جهان جایگاهی کسب کرده است.

"پودر خالص گوارانا" آمازون از دانه های گوارانا تهیه شده و حاوی کافئین طبیعی از گیاهان گوارانا است. این کافئین طبیعی با پلی فنول ها (مواد گیاهی ثانویه) و تانن ها ترکیب می شود.آنها فقط آلکالوئیدها را در روده آزاد می کنند ، بنابراین تحریک بعداً شروع می شود ، اما بیشتر از کافئین موجود در دانه های قهوه طول می کشد و نسبت به معده ملایم است. وضعیت عصاره کافئین متفاوت است ، که از چای یا دانه های قهوه استخراج می شود ، به عنوان مثال با اتصال Soxhlet. این کافئین که دیگر با مواد گیاهی طبیعی ترکیب نمی شود ، اما جدا شده است ، کافئین مصنوعی نامیده می شود. این ماده در مقادیر زیادی در طی فرآیند کافئین زدایی در صنعت قهوه تولید می شود ، که از دیکلرومتان ، اتیل استات یا دی اکسید کربن فوق بحرانی به عنوان عصاره استفاده می کند ، به این معنی که دیگر 100٪ کافئین طبیعی خالص نیست.

دانه گوارانا نام دیگری برای دانه گوارانا است که بخشی از گیاه گوارانا برای مصرف است. دانه های گوارانا در یک پوشش گیاه قرمز پیچیده می شوند و فقط با باز شدن پوشش ، دانه ها بالغ می شوند و شخم می زنند.

کافئین موجود در قهوه با مجموعه کلروژنات پتاسیم ترکیب شده است ، که کافئین را بلافاصله پس از تماس با اسید معده پس از پخت آزاد می کند ، بنابراین اثر تحریک کننده سریع و گذرا دارد. کافئین موجود در دانه های گوارانا با پلی فنول ها (مواد گیاهی ثانویه) و تانن ها ترکیب می شود.آنها فقط آلکالوئیدها را در روده آزاد می کنند ، بنابراین اثر تحریک کننده بعداً آغاز می شود ، اما اثر طولانی تر و ملایم تر است و اسید معده را آزاد نمی کند. اثر حدود 5-9 ساعت طول می کشد. حتی افرادی که به قهوه حساس هستند ، معمولاً کافئین موجود در دانه های گوارانا را به خوبی تحمل می کنند.

کافئین موجود در گیاهان گوارانا حدود 45 دقیقه طول می کشد تا کار کند ، این مدت زمان لازم برای جذب کافئین در خون از طریق دستگاه گوارش است. از آن زمان ، کافئین گوارانا به مدت 5 تا 9 ساعت بر سیستم عصبی مرکزی و ماهیچه ها تأثیر می گذارد تا زمانی که کافئین به طور کامل تجزیه شود.

گوارانا مانند قهوه است و می توان آن را روی معده خالی مصرف کرد ، خواه در نوشیدنی ها ، میله های شکلات یا قرص حل شود.

در برزیل ، دانش آموزان مدرسه قبل از کلاس ، پودر گوارانا را به عنوان نوار مصرف می کنند یا برای افزایش غلظت در نوشیدنی ها هم می زنند. مقدار کمی ، حدود 1 گرم ، مربوط به حدود 30 میلی گرم کافئین ، همچنین می تواند توسط کودکان بدون هیچ مشکلی مصرف شود.

کافئین موجود در دانه های گوارانا شبیه به کافئین موجود در مت یا کاکائو است ، اما گوارانا حاوی مقادیر بیشتری کافئین است.

پودر گوارانا معمولاً 3 سال عمر مفید دارد. با این حال ، شما باید مطمئن شوید که خشک باقی می ماند و رطوبت زیادی در قوطی وجود ندارد.

یک ترکیب عالی ، زیرا علاوه بر گوارانا ، ماکا نیز یک نیروی ثابت را اضافه می کند ، که باعث می شود اثر در لباس های دوتایی قوی تر شود.

چای گوارانا به معنای کلاسیک وجود ندارد. برخی از تهیه کنندگان توصیه می کنند پودر گوارانا را در آب جوش حل کنید و به طور گیج کننده نوشیدنی را "چای گوارانا" بنامید.

آلرژی شناخته شده ای وجود ندارد.