La pianta del guaranà appartiene alla famiglia degli alberi del sapone anche se non è proprio un albero secondo la sua forma di crescita.Il guaranà appartiene alle liane ed è più simile a un arbusto, che può crescere fino a quindici metri di altezza.Questo è davvero molto confuso, quindi ecco una foto dell'arbusto del guaranà.

La caffeina non solo ci rende svegli e vigili, ma si dice anche che ci protegga dal cancro e dall'Alzheimer allo stesso tempo. Con queste proprietà, si è guadagnata un posto tra gli alimenti più sani del mondo.

Amazon "Guaranà in polvere pura" consiste in semi di guaranà macinati, che contengono caffeina naturale della pianta di guaranà. Questa caffeina naturale è legata a polifenoli (sostanze vegetali secondarie) e tannini, che rilasciano l'alcaloide solo nell'intestino, per cui l'effetto stimolante inizia più tardi, ma dura più a lungo della caffeina del chicco di caffè ed è delicato per lo stomaco. La situazione è diversa con l'estratto di caffeina, che si ottiene per estrazione dalle foglie di tè o dai chicchi di caffè, per esempio con un attacco Soxhlet. Questa caffeina, che non è più legata a sostanze vegetali naturali ma è stata isolata, è conosciuta come caffeina sintetica. Viene prodotta in grandi quantità durante la decaffeinizzazione industriale del caffè, dove il diclorometano, l'acetato di etile o l'anidride carbonica supercritica vengono utilizzati come agente di estrazione, il che significa che non è più caffeina naturale pura al 100 %.

I semi di guaranà sono solo un altro nome per i semi di guaranà, la parte della pianta di guaranà che viene utilizzata per il consumo.I semi di guaranà crescono, avvolti in una copertura rossa della pianta, solo quando la copertura scoppia i semi sono maturi e vengono arati.

La caffeina del caffè è legata a un complesso acido clorogenico-potassio, che rilascia immediatamente la caffeina dopo la tostatura e il contatto con gli acidi dello stomaco e quindi ha un effetto stimolante rapido e molto breve. La caffeina dei semi di guaranà è legata a polifenoli (sostanze vegetali secondarie) e tannini, che rilasciano l'alcaloide solo nell'intestino, per cui l'effetto stimolante inizia più tardi, ma ha un effetto più lungo e delicato e non rilascia acido gastrico. L'effetto dura per circa 5-9 ore. Anche le persone che sono sensibili al caffè di solito tollerano molto bene la caffeina dei semi di guaranà.

La caffeina nella pianta di guaranà impiega circa 45 minuti per fare effetto, che è il tempo necessario perché la caffeina venga assorbita nel flusso sanguigno attraverso il tratto gastrointestinale; da lì, la caffeina del guaranà colpisce il sistema nervoso centrale e i muscoli e dura dalle 5 alle 9 ore fino a quando la caffeina non viene completamente scomposta.

Il guaranà, come il caffè, può essere assunto a stomaco vuoto, sia disciolto in una bevanda, come una barretta di cioccolato o in forma di compresse.

In Brasile, gli scolari prendono la polvere di guaranà prima delle lezioni, come una barretta o mescolata in una bevanda, per migliorare la concentrazione. in piccole quantità, circa 1 g, che corrisponde a circa 30 mg di caffeina, può anche essere consumato dai bambini senza problemi.

La caffeina nei semi di guaranà è simile a quella presente nel mate o nel matcha, ma il guaranà contiene una maggiore concentrazione di caffeina.

La polvere di guaranà di solito ha una durata di 3 anni. Tuttavia, bisogna assicurarsi che rimanga asciutta e che non entri troppa umidità nel barattolo.

Una grande combinazione, perché oltre al guaranà, la maca aumenta anche la concentrazione, il che rende l'effetto del doppio pacchetto ancora più intenso.

Non esiste un tè di guaranà nel senso classico del termine. Alcuni fornitori consigliano di sciogliere la polvere di guaranà in acqua bollente e chiamano confusamente questa bevanda "tè di guaranà".

Non ci sono allergie note.