Acerola Sortiment

Acerola Produkte und Nährwerte

Acerola Sortiment: BIO Acerola Pulver, Acerola Lutschtabletten, Acerola Pulver

Acerola Produkte BULK (lose Ware)

Acerola Pulver BIO Premium BULK (lose Ware)

Acerola Pulver BIO Premium

Zusammensetzung: Bio Acerola Fruchtpulverextrakt mit 17 % natürlichem
Vitamin C, Trägerstoff: Maltodextrin aus Bio Maniok gewonnen
Gebinde: 20 kg
Herkunft: Brasilien
Besonderheit:
- lässt sich besonders gut auflösen
- Maltodextrin aus Maniok
- Chloratewerte entsprechend den aktuellen Lebensmittelverordnungen
- jede Charge weist ca. 17 % natürliches Vitamin C auf
(Laboruntersuchungen liegen vor)
Acerola Pulver BIO BULK (lose Ware)

Acerola Pulver BIO

Zusammensetzung: Bio Acerola Fruchtpulverextrakt mit 17 % natürlichem
Vitamin C, Trägerstoff: Maltodextrin aus Bio Mais gewonnen (genfrei)
Gebinde: 25 kg
Herkunft: Brasilien
Acerola Pulver BIO gefriergetrocknet BULK (lose Ware)
NEU

Acerola Pulver BIO gefriergetrocknet

Zusammensetzung: Bio Acerola Fruchtpulverextrakt mit ca. 17 % natürlichem
Vitamin C, ohne Hilfs-, oder Trägerstoffe, 100 % pur
Gebinde: 3 x 10 kg
Herkunft: Brasilien
Besonderheit:
- lässt sich besonders gut auflösen
- ohne Trägerstoffe
- Chloratewerte entsprechend den aktuellen Lebensmittelverordnungen
- jede Charge weist ca. 17 % natürliches Vitamin C auf
(Laboruntersuchungen liegen vor)
Acerola Pulver BIO gefriergetrocknet BULK (lose Ware)
NEU

Acerola Pulver BIO gefriergetrocknet

Zusammensetzung: Bio Acerola Fruchtpulverextrakt mit ca. 30 % natürlichem
Vitamin C, ohne Hilfs-, oder Trägerstoffe, 100 % pur
Gebinde: 3 x 10 kg
Herkunft: Brasilien
Besonderheit:
- lässt sich besonders gut auflösen
- ohne Trägerstoffe
- Chloratewerte entsprechend den aktuellen Lebensmittelverordnungen
- jede Charge weist ca. 30 % natürliches Vitamin C auf
(Laboruntersuchungen liegen vor)
Acerola Pulver konventionell BULK (lose Ware)

Acerola Pulver konventionell, natürlich

Zusammensetzung: Acerola Fruchtpulverextrakt mit 17 % natürlichem
Vitamin C, Trägerstoff: ca. 20-30 % Maltodextrin aus Bio Mais gewonnen (genfrei)
Gebinde: 25 kg
Herkunft: Brasilien
Acerola Pulver konventionell BULK (lose Ware)

Acerola Pulver konventionell

Zusammensetzung: Acerola Fruchtpulverextrakt mit 17 % Vitamin C (natürliches und synthetisches), Trägerstoff: Maltodextrin, aus Bio Mais gewonnen (genfrei), ca. 5 % Cranberry Fruchtpulver (zur rosa Farbgebung und gleichzeitig als weitere Vitaminquelle)
Gebinde: 25 kg
Herkunft: Brasilien
Acerola Lutschtabletten ohne Zuckerzusatz BULK (lose Ware)
NEU: Verbesserte Rezeptur

Acerola Lutschtabletten ohne Zuckerzusatz

Zusammensetzung: 60 % Acerola Fruchtpulverextrakt (Acerolapulver, Maltodextrin), Süßungsmittel: Xylit, natürliches Himbeeraroma, Reisstärke, Trennmittel: Carnaubawachs.
Gebinde: 10 kg (1 kg = ca. 1.667 Tabletten zu je 600 mg)
Herkunft der Rohware: Brasilien, Tablettenproduktion: Europa
Acerola Lutschtabletten BIO BULK (lose Ware)
NEU: Verbesserte Rezeptur

Acerola Lutschtabletten BIO

Zusammensetzung: 60 % Acerola Fruchtpulverextrakt, Bio-Dextrose, Bio-
Maltodextrin, natürliches Himbeeraroma, Trennmittel: Carnaubawachs
Gebinde: 10 kg (1 kg = ca. 1.667 Tabletten zu je 600 mg)
Herkunft der Rohware: Brasilien, Tablettenproduktion: Europa

Einsatzbereiche Acerola Bulkware

Acerolapulver für die Lebensmittelindustrie / Ernährungsindustrie / Nahrungsindustrie / Genussmittelindustrie:
Acerola ist geeignet zum Beimischen in Brot, Wurstwaren, Süßwaren, Eiscreme, Schokolade, Babynahrung, Tabletten und Diätprodukte. Ideal auch in der Kosmetik zum Vitalisieren von Cremes.
Acerolapulver für Müsli
Müsli
Acerolapulver für Süßwaren Schokolade
Süßwaren, Schokolade
Acerolapulver für Wurstwaren
Wurstwaren
Acerolapulver für Tabletten Kapseln
Tabletten, Kapseln
Acerolapulver für Backwaren
Backwaren
Acerolapulver für Getränke und Smoothies
Getränke, als Smoothie-Zusatz
Joghurt, Quarkspeisen
Acerolapulver für Kosmetik
Kosmetik

Acerola Produkte abgefüllt in Dosen

BIO Acerola Pulver

Zutaten: Bio Acerola Fruchtpulverextrakt mit 17 % natürlichem Vitamin C

Herkunft: Brasilien

Verzehrsempfehlung: Je nach Bedarf täglich 1 g Pulver (ca. 1/2 Teelöffel) in ein beliebiges Getränk, in Müsli, Joghurt oder Süßspeisen einrühren.


BIO Acerolapulver ist in folgenden Varianten erhältlich:

  • Abgefüllt: 100 g und 500 g Dose

Info zu Xylit: Xylit ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff, mit der gleichen Süßkraft wie Haushaltszucker, bei einem 40% niedrigeren Kaloriengehalt. Xylit ist diabetikergeeignet, da der Stoffwechsel es insulinunabhängig verarbeitet. Eine herausragende Eigenschaft von Xylit ist seine nachweislich karieshemmende Wirkung: Xylit ist in der Lage Plaquebildung zu reduzieren, d.h. die Bakterien, die Karies auslösen. Unser Xylit wird aus skandinavischem Birkenholz (stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft) hergestellt, im Gegensatz zur billigen Variante aus China, das hauptsächlich aus Maiskolben gewonnen wird.

GVO-frei gem. Bio-Verordnung

Nährwerte: pro 100 g pro 1 g
Brennwert: 1.090 kJ / 257 kcal 10,9 kJ / 2,6 kcal
Fett:
  davon gesättigte Fettsäuren:
0,5 g
< 0,2 g
< 0,1 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate:
  davon Zucker:
60 g
11,2 g
< 1 g
0,1 g
Eiweiß: 3 g < 1 g
Salz: < 0,16 g < 0,1 g
Vitamin C: 17.000 mg 170 mg (212,5 % NRV)

NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.

Acerola Pulver

Zutaten: Acerola Fruchtpulverextrakt mit 17 %
Vitamin C (natürliches und synthetisches), ca. 5 % Cranberry Fruchtpulver (zur rosa Farbgebung und gleichzeitig als weitere Vitaminquelle)

Herkunft: Brasilien

Verzehrsempfehlung: Je nach Bedarf täglich 1 g Pulver (ca. 1/2 Teelöffel) in ein beliebiges Getränk, in Müsli, Joghurt oder Süßspeisen einrühren.


Acerolapulver ist in folgenden Varianten erhältlich:

  • Abgefüllt: 100 g und 500 g Dose

GVO-frei gem. Bio-Verordnung

Nährwerte: pro 100 g pro 6 g
Brennwert: 1.271,3 kJ / 300,1 kcal 12,71 kJ / 3 kcal
Fett:
  davon gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
0,0 g
< 0,3 g
< 0,0 g
Kohlenhydrate:
  davon Zucker:
44,1 g
8,1 g
< 1 g
< 0,1 g
Eiweiß: 1 g < 1 g
Salz: < 0,23 g < 0,1 g
Vitamin C: 17.000 mg 170 mg (212,5 % NRV)

NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.

NEU

Verbesserte Rezeptur
Acerola Lutschtabletten ohne Zuckerzusatz

Zutaten: 60 % Acerola Fruchtpulverextrakt, Süßungsmittel: Xylit, natürliches Himbeeraroma, Reisstärke, Trennmittel: Carnaubawachs. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Herkunft: Brasilien

Verzehrsempfehlung: Tägl. 2 Tabletten, auch für Kinder


Acerola Lutschtabletten sind in folgenden Varianten erhältlich:

  • Abgefüllt: 70 g Dose (= ca. 120 Stück à 600 mg, ergeben etwa 60 Portionen à 2 Tabletten)

GVO-frei gem. Bio-Verordnung

Nährwerte: pro 100 g pro 2 Tabletten (1,2g)
Brennwert: 1.005 kJ / 240 kcal 12 kJ / 3 kcal
Fett:
  davon gesättigte Fettsäuren:
< 0,5 g
< 0,1 g
< 0,5 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate:
  davon Zucker:
67 g
5,7 g
< 1 g
< 0,5 g
Ballaststoffe: 12 g < 0,5 g
Eiweiß: 1 g < 1 g
Salz: 0,15 g < 0,01 g
Vitamin C: 10.200 mg 122 mg (153 % NRV)

NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.

NEU

Verbesserte Rezeptur
BIO Acerola Lutschtabletten

Zutaten: 60 % Bio-Acerola Fruchtpulverextrakt, Bio-Dextrose, natürliches Himbeeraroma, Trennmittel: Bio Carnaubawachs

Herkunft: Brasilien

Verzehrsempfehlung: Tägl. 2 Tabletten, auch für Kinder


BIO Acerola Lutschtabletten sind in folgenden Varianten erhältlich:

  • Abgefüllt: 70 g Dose (= ca. 120 Stück à 600 mg, ergeben etwa 60 Portionen à 2 Tabletten)

GVO-frei gem. Bio-Verordnung

Nährwerte: pro 100 g pro 2 Tabletten (1,2 g)
Brennwert: 1288 kJ / 300 kcal 15,5 kJ / 3,6 kcal
Fett:
  davon gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
0,1 g
< 0,1 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate:
  davon Zucker:
73 g
31 g
0,9 g
0,41 g
Ballaststoffe: 0,5 g < 0,1 g
Eiweiß: 2 g < 1 g
Salz: < 0,11 g < 0,01 g
Vitamin C: 10.200 mg 122 mg (150 % NRV)

NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.

Tipp: Acerola Pulver im Brot und Kuchen

Warum Acerolapulver füs Backen verwenden?

Eine kleine Beigabe von Acerolapulver mit 17 % natürlichem Vitamin C beschleunigt den Reifungsprozess und verbessert die Haltbarkeit des Mehls. Es reichen schon 0,1 % Acerolapulver in Bezug auf die Mehlmenge.

Das Pulver wirkt sich ebenso positiv auf das Kneten und die Stabilität des Teiges aus, der dehnbarer wird und sich leichter formen lässt.

Beim abschließenden „Aufgehen-Lassen“ kann der Teig das bei der Hefegärung entstehende Kohlenstoffdioxid besser einschließen, was das Endprodukt luftiger und formschöner macht.

Es ist bemerkenswert dass man den positiven Einfluss auf den Teig durch so eine kleine Menge an Acerolapulver tatsächlich bemerkt und durch das Vitamin C auch noch einen gesundheitlichen Aspekt bewirkt. Zwar wird durch das Erhitzen Vitamin C abgebaut, doch eine kleine Menge bleibt trotzdem noch im gebackenen Endprodukt erhalten.

Rezepte mit Acerola

Karibik-Kugeln mit Acerolapulver Rezept zum Downloaden

Erdbeer-Apfel-Müsli mit Acerolapulver Rezept zum Downloaden

Heidelbeer-Banane-Smoothie mit Acerolapulver Rezept zum Downloaden