Maca Produkte

BIO Maca Pulver, BIO Maca Kapseln, abgepackt

Maca Sortiment: BIO Maca Pulver, Maca Kapseln

Maca Produkte abgefüllt in Dosen

BIO Maca Pulver

Zutaten: 100 % reines Bio Macapulver aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Peru

Verzehrsempfehlung: Täglich 5 g Maca Pulver
(ca. 1 gehäufter Teelöffel) in Müsli, Joghurt oder ein beliebiges Lebensmittel einrühren und genießen.

Bio Maca Pulver ist in folgenden Varianten erhältlich:

  • Abgefüllt: 100 g und 500 g Dose

GVO-frei gem. Bio-Verordnung

Nährwerte: pro 100 g pro 5 g
Brennwert: 1.646 kJ / 388 kcal 82,3 / 19,4 kcal
Fett:
  davon gesättigte Fettsäuren: 		1,5 g
0,5 g		 < 0,1 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate:
  davon Zucker: 		83,4 g
42 g		 4,2 g
2,1 g
Eiweiß: 10,1 g 0,6 g
Salz: 0,1 g < 0,1 g
NEU

BIO Maca Kapseln mit
BIO Acerolapulver

Zutaten: Bio Maca Pulver (66,7%), Bio Acerola Pulver (16,7%), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle)

Herkunft: Peru, Brasilien

Verzehrsempfehlung: Täglich 4 Kapseln schlucken.

Bio Maca Kapseln sind in folgenden Varianten erhältlich:

  • Abgefüllt: 60 g (ca. 100 vegetarische Kapseln à 600 mg ergeben ca. 25 Tagesportionen zu je 4 Kapseln)

GVO-frei gem. Bio-Verordnung

Nährwerte: pro 100 g pro 4 Kapseln
Brennwert: 1.381 kJ / 325 kcal 33 kJ / 8 kcal
Fett:
  davon gesättigte Fettsäuren: 		1 g
0,4 g		 < 0,1 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate:
  davon Zucker: 		72 g
32,3 g		 2 g
0,8 g
Eiweiß: 7 g < 1 g
Salz: < 0,1 g < 0,1 g
Vitamin C: 2.833 mg 68 mg (85 % NRV)

NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.

Spezifikationen

Rezepte mit Maca

Gemüserösti mit Macapulver Rezept zum Downloaden

Dattel-Curry-Dip mit Macapulver Rezept zum Downloaden

Kartoffelsalat mit Minze-Joghurt-Dressing und Macapulver Rezept zum Downloaden

Erklärung und Unterschiede zu Macapulver getrocknet und Macapulver gelatinisiert:

Gelatinisierung

Geschnittene Macawurzeln werden durch einen Extruder (zwei gegenläufige Gewindeschnecken) gepresst, wodurch die Stärkeketten (Maca besteht zu ca. 80 % aus Kohlenhydraten) aufgebrochen und verkürzt werden. Diesen Prozess nennt man Gelatinisierung. Anschließend werden die Maca Stückchen bei niedriger Temperatur nachgetrocknet, bevor sie zu einem naturbelassenen, 100 % puren Pulver vermahlen werden.

Vorteile des gelatinierten Macapulvers gegenüber getrocknetem Macapulver

  • das Pulver ist besser verdaulich (für Menschen mit empfindlicher Verdauung)
  • wird leichter vom menschlichen Organismus aufgenommen
  • ist sehr gut löslich
  • ideal zur Tablettenpressung
  • höher dosiert, ratio: 4:1

Vorteile des getrockneten Macapulvers gegenüber gelatiniertem Macapulver

  • Rohkostprodukt
  • enthält ein vollständiges Enzym- und Vitalstoffprofil
  • darunter auch Senfölglycoside
  • diese Wirkstoffgruppe ist krebshemmend und immunstärkend