Maca Produkte
BIO Maca Pulver, BIO Maca Kapseln, abgepackt
Maca Produkte abgefüllt in Dosen
BIO Maca Pulver
Zutaten: 100 % reines Bio Macapulver aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Peru
Verzehrsempfehlung: Täglich 5 g Maca Pulver
(ca. 1 gehäufter Teelöffel) in Müsli, Joghurt oder ein beliebiges Lebensmittel einrühren und genießen.
Bio Maca Pulver ist in folgenden Varianten erhältlich:
- Abgefüllt: 100 g und 500 g Dose
GVO-frei gem. Bio-Verordnung
Nährwerte: | pro 100 g | pro 5 g |
Brennwert: | 1.646 kJ / 388 kcal | 82,3 / 19,4 kcal |
Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
1,5 g 0,5 g |
< 0,1 g < 0,1 g |
Kohlenhydrate: davon Zucker: |
83,4 g 42 g |
4,2 g 2,1 g |
Eiweiß: | 10,1 g | 0,6 g |
Salz: | 0,1 g | < 0,1 g |
BIO Maca Kapseln mit
BIO Acerolapulver
Zutaten: Bio Maca Pulver (66,7%), Bio Acerola Pulver (16,7%), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle)
Herkunft: Peru, Brasilien
Verzehrsempfehlung: Täglich 4 Kapseln schlucken.
Bio Maca Kapseln sind in folgenden Varianten erhältlich:
- Abgefüllt: 60 g (ca. 100 vegetarische Kapseln à 600 mg ergeben ca. 25 Tagesportionen zu je 4 Kapseln)
GVO-frei gem. Bio-Verordnung
Nährwerte: | pro 100 g | pro 4 Kapseln |
Brennwert: | 1.381 kJ / 325 kcal | 33 kJ / 8 kcal |
Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
1 g 0,4 g |
< 0,1 g < 0,1 g |
Kohlenhydrate: davon Zucker: |
72 g 32,3 g |
2 g 0,8 g |
Eiweiß: | 7 g | < 1 g |
Salz: | < 0,1 g | < 0,1 g |
Vitamin C: | 2.833 mg | 68 mg (85 % NRV) |
NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene.
Spezifikationen
Bezugsquellen
Rezepte mit Maca
Dattel-Curry-Dip mit Macapulver Rezept zum Downloaden
Kartoffelsalat mit Minze-Joghurt-Dressing und Macapulver Rezept zum Downloaden
Erklärung und Unterschiede zu Macapulver getrocknet und Macapulver gelatinisiert:
Gelatinisierung
Geschnittene Macawurzeln werden durch einen Extruder (zwei gegenläufige Gewindeschnecken) gepresst, wodurch die Stärkeketten (Maca besteht zu ca. 80 % aus Kohlenhydraten) aufgebrochen und verkürzt werden. Diesen Prozess nennt man Gelatinisierung. Anschließend werden die Maca Stückchen bei niedriger Temperatur nachgetrocknet, bevor sie zu einem naturbelassenen, 100 % puren Pulver vermahlen werden.
Vorteile des gelatinierten Macapulvers gegenüber getrocknetem Macapulver
- das Pulver ist besser verdaulich (für Menschen mit empfindlicher Verdauung)
- wird leichter vom menschlichen Organismus aufgenommen
- ist sehr gut löslich
- ideal zur Tablettenpressung
- höher dosiert, ratio: 4:1
Vorteile des getrockneten Macapulvers gegenüber gelatiniertem Macapulver
- Rohkostprodukt
- enthält ein vollständiges Enzym- und Vitalstoffprofil
- darunter auch Senfölglycoside
- diese Wirkstoffgruppe ist krebshemmend und immunstärkend