Yacon Qualitätsmerkmale - AMAZONAS Yacon von einem kleinen, zertifizierten Familienbetrieb in den peruanischen Anden

Yacon Pulver Qualität und Lieferanten

AMAZONAS Yacon – Tradition, jahrelange Erfahrung und Hingabe zum Produkt

Unsere Partner / Lieferanten

  • Unser Lieferant ist ein kleiner, zertifizierter Familienbetrieb in den peruanischen Anden, der nach biologischen Richtlinien anbaut.
  • Hier ist alles stimmig: Tradition, jahrelange Erfahrung und Hingabe zum Produkt sind das Erfolgsrezept für erstklassige Qualität.

Yacon Qualitätmerkmale

  • Yacon ist reich an Inulin und Oligofructose, die zu den Polysacchariden zählen, eine der natürlichsten Zuckeraustauschstoffe. Inulin und Oligofructose sind wichtige Präbiotika, die aufgrund ihrer unverdaulichen Ballaststoffe bis in den Dickdarm gelangen können, wo sie den natürlichen Darmbakterien als Nahrung diesen. Diese "guten" Bakterien sind verantwortlich für eine gesunde Darmflora, die positiven Einfluss auf unser Immunsystem und auf unsere Verdauung haben.
  • Präbiotika sind lösliche Ballaststoffe, die aufgrund ihrer Eigenschaft im Magen und Darm Wasser zu binden und aufzuquellen, die Verdauung anregen und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen.
  • Yacon zählt zu einem idealen Zuckerersatz für Diabetiker, daher die Bezeichnung "Diabetiker-Kartoffel". Die Fructooligosaccharide können vom Körper nicht wie andere Zucker absorbiert werden, sie werden stattdessen vielmehr genutzt, um die hohen Mengen der Glucoseproduktion in der Leber zu senken und verringern dadurch die Nüchternglukose. Dies ist vor allem für Diabetiker wichtig. Einige Forschungen zeigen auch, dass die Yacon Wurzel die Insulinempfindlichkeit des Körpers erhöht und damit die Gefahr einer Insulinresistenz vermindert oder verringert.
  • Wurst- und Fleischhersteller schätzen das leicht süßliche Aroma und die Tatsache, dass Yacon den Ballaststoffgehalt in tierischen Lebensmitteln erhöht.
  • Yacon macht Speisen cremiger und verwandelt etwa einen Magerquark in eine Delikatesse.
  • Unser Yaconpulver wird ohne Zusätze hergestellt, ist 100 % naturrein.

Unser Yacon Produkt

  • Bio Yacon Pulver 240 g Dose
Yacon Gehalt von Inulin im Vergleich
Yacon Gehalt von Inulin im Vergleich

Kundenstimmen zum Yacon Pulver

Habe diese Pflanze im Urlaub in Peru kennengelernt und mich sofort in den Geschmack verliebt. Danach habe ich lange vergeblich nach einem Yacon Produkt in unseren Gefilden gesucht und bin vor Kurzem auf dieses Pulver gestoßen. Man merkt direkt am Geschmack, dass es sich um ein hochwertiges natürliches Produkt handelt – Klasse im Smoothie!
Für mich ist Yacon Pulver zu einem festen Bestandteil meiner Ernährung geworden. Da ich mit der Marke Amazonas Naturprodukte begonnen habe und damit auch total zufrieden bin, kann ich leider nicht beurteilen, ob andere Marken auch so gut oder vielleicht besser sind. Ich bin auf jedenfall happy ;)

Wichtige Information:

Ein Lebensmittel mit der Angabe "Hoher Ballaststoffgehalt" muss mind. 6 g Ballaststoffe in 100 g bzw. 3 g pro 100 kcal aufweisen (VO(EG) Nr. 1924/2006 Anhang). Unser Yaconpulver enthält 12 g in 100 g.

Warum sind nichtverdauliche Kohlenhydraten so wichtig?

Kohlenhydrate wirken mit unterschiedlicher Intensität auf den Blutzuckerspiegel. Diese Eigenschaft wird mit dem Glykämischen Index gemessen. Ganz oben stehen hier kurzkettige, leicht verdauliche Kohlenhydrate. Dazu gehören Zucker. Direkt nach dem Verzehr sorgen sie für einen sprunghaften Anstieg des Blutzuckerspiegels und verschaffen damit kurzfristig einen Energieschub. Ganz unten auf dem glykämischen Index befinden sich Kohlenhydrate aus Bohnen und Vollkorngetreide, worunter auch Inulin und Oligofructose fallen. Diese gelangen unverdaut bis in den Dickdarm und stehen dort Milchsäurebakterien zum Verzehr bereit. Das schafft neben den Vorteilen für den Blutzuckerspiegel eine gesunde Darmflora.