Im ersten Schritt erfolgt die Datenaufnahme der angelieferten Rohware gemäß der Bio-Verordnung.
Anschließend erfolgt bei unserem Produzenten eine manuelle und visuelle Erstkontrolle. Dabei werden die Lucuma-Früchte von Hand von Verunreinigungen befreit und gleichzeitig nach Reifegrad, Qualität und Farbe sortiert. Dann kommen die Früchte in ein Wasserbad, wo sie gereinigt werden.
Die anschließende Desinfektion dient der Abtötung von Mikroorganismen. Dazu werden die Lucuma-Früchte in einem Wasserbad (50 Liter Wasser + 10 ml organischer Zitronensäure) beständig umgerührt und desinfiziert.
Die Lucumafrüchte werden manuell geschält, das Fruchtfleisch in ca. 5 mm dicke Scheiben geschnitten, auf Platten ausgelegt und ca. 8-9 Stunden bei etwa 40°C getrocknet.
Die sogenannte „ozonificación“ (Umwandlung von Sauerstoff in Ozon) ist ein natürlicher, schonender Prozess, in dem das Pulver nun nochmals gereinigt wird .
Im letzten Produktionsschritt beim Produzenten – der Siebanlage – wird die gewünschte Konsistenz des Pulvers (sehr fein bis grob) bestimmt. Eine abschließende mikrobiologische Analyse garantiert die Reinheit des Produktes, bevor das Abfüllen in 5 kg Polyethylensäckchen erfolgt. In einem kühlen temperierten Lagerraum wartet das Lucumapulver auf den Abtransport zum Kunden.
Unser Lucuma stammt aus Peru (Provinz Oxapampa, Anden).
Wir kaufen unsere Rohstoffe direkt bei den Erzeugern ein, zahlen faire Preise und unterstützen die Farmer und Produzenten.
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Qualität hat Priorität! Hochwertige, einzigartige und sinnvolle Naturprodukte – darauf sind wir stolz. Mit Experten entwickeln wir auf die jeweilige Produkteigenschaft abgestimmte spezielle Rezepturen, um auf ganz natürliche Weise unsere Gesundheit und Fitness zu erhalten. Wir vertreiben Naturprodukte, die bereits Naturvölker schätzten.
Unsere Produkte und Kategorien:
Acai | Acerola | Aloe-Vera | Baobab | Camu-Camu | Catuaba | Chlorella | Exotische Fruchtpulver | Guarana | Jatoba | Kollagen Booster | Lapacho | Lucuma | Maca | Mango | Moringa | Schwarzkümmel | Yacon