Yacon – Powerwurzel aus den Anden

— Yacon – Powerwurzel aus den Anden —

Yacon Sortiment und Nährwerte

Yacon Produkte BULK (lose Ware)

  • NEU
    BIO Yacon Pulver
    Zusammensetzung: 100 % reines Fruchtpulver in Rohkostqualität
    Gebinde: 1 kg Säcke
    Herkunft: Peru
    Anwendung: als Geschmacksträger, Zusatzstoff in Fleisch und Wurstwaren, als Fettersatz, als Zuckerersatzstoff in allen Lebensmitteln
    (z.B. Smoothie-Mischungen, Schokolade, Müsli, Tabletten, Getränken usw.)
Maca Bulk
  • NEU
    BIO Yacon Chips
    Zusammensetzung: 100% reine Chips in Rohkostqualität
    Gebinde: 1 kg
    Herkunft: Peru
    Anwendung: für vegane Snacks, Schokolade, Müslimischungen
Yacon Bulk

NEU
BIO Yacon PulverBio Yacon PulverBio Produkt

Zutaten: 100 % reines Yacon Fruchtpulver

Anwendungsbereiche

Für den industriellen Bedarf:

  • Unser Yaconpulver eignet sich hervorragend als Smoothie Zutat zum Süßen und Abrunden bitterschmeckender Pulvermischungen.
  • Yacon darf als Zuckersatzstoff eingesetzt und das Produkt als "zuckerfrei" angeboten werden.
  • Wurst- und Fleischhersteller schätzen das leicht süßliche Aroma und die Tatsache, dass Yacon den Ballaststoffgehalt in tierischen Lebensmitteln erhöht.
  • Auch als Fettersatz ist Yacon sehr bliebt, es macht Speisen cremiger und verwandelt etwa einen Magerquark in eine Delikatesse.

Für den täglichen Bedarf:
Je nach Bedarf ca. 1 gestrichenen EL (ca. 12 g) Yaconpulver zum Süßen in Joghurt, Müsli oder Smoothies mischen

Wichtig: Pulver nur mit trockenem Löffel entnehmen, Dose sofort wieder verschließen, 100% pures Yacon Pulver ist extrem sauerstoffempfindlich
Nährwerte: pro 100 g pro 12 g
Brennwert: 1151,8 KJ/276,9 kcal 138 kJ/33,2 kcal
Fett:
  davon gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
0,2 g
< 0,01 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate:
  davon Zucker:
41,5 g
41,3 g
5,0 g
4,9 g
Ballaststoffe: 49,3 g 5,9 g
Eiweiß: 2,4 g 0,3 g
Salz: 0,19 g 0,02 g
Oligofructose + Inulin: 37,0 g 4,4 g